說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
干煸花菜
材料：
菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。
做法：
1、菜花洗淨，用淡鹽水浸泡十分鍾，取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鍾至菜花熟。
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
黃瓜拌粉絲
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原料：
粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
做法：
1、乾粉絲提前用清水泡發，洗淨備用
2、黃瓜洗淨後，刨成細絲備用
3、煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4、煮好的粉絲撈出，過涼白開
5、姜、蒜洗淨後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾
6、再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7、粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲
8、將調料淋入粉絲里，攪拌均勻即可
養生燒豆腐
1.將火腿切成丁，番茄切成塊，青菜切開待用。豆腐用刀均勻切成塊後，鍋里熱油6成時，倒入炸制金黃色時，撈出控油備用。
2.鍋留底油，放入番茄塊，火腿丁和青菜煸炒制香時。放入適量的醬油，蚝油，鹽和水調味，接著倒入炸好的豆腐，燜制入味時，勾芡大火煸炒制收汁即可出鍋。
醬汁燜鍋
材料：雞翅根、雞翅中、雞爪、蝦、胡蘿卜、玉米、圓蔥、紅椒、芹菜、荷蘭豆、蔥、蒜、姜、番茄醬、豆瓣醬、蚝油、蒸魚豉油、生抽、老抽、白糖
做法：1、玉米切小段，再一分為二；
2、圓蔥切塊，紅椒切塊；
3、荷蘭豆，去筋去蒂，綽一下水；
4、芹菜切段，胡蘿卜切滾刀塊；
5、調燜汁：用蚝油、番茄醬、老抽、生抽、豆瓣醬、蒸魚豉油、白糖、水按1:1的比例，攪拌均勻；
6、雞翅根、雞翅中、雞爪、蝦全部處理干淨；
7、把所有的蔬菜放入鍋中墊底，在放入翅根、翅中、雞爪；
8、把調好的料汁澆在上面；燜煮35分鍾後；放入蝦，繼續燜10分鍾即可。
作筆記是好習慣，給你新想法