說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
啤酒燒排骨
材料：豬肋排、啤酒、柱候醬、蔥姜
做法：
1、豬肋排清洗斬塊，在生薑開水中焯水，清洗後備用；
2、鍋中倒少量植物油，生薑片爆香，倒入焯水後的豬排骨翻炒；
3、直到變色微黃，倒入啤酒淹沒排骨的量，放入蔥，舀入柱候醬；
4、柱候醬在湯汁中融化開，燒開後小火慢煮直到排骨酥爛，喜歡口感更酥爛的可以加適量水，.收干湯汁即可盛盤。
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油豆腐炒黃豆芽
材料： 黃豆芽、油豆腐、植物油、鹽、生抽；
做法
1.黃豆芽摘去根須，清水浸泡15分鍾後沖洗干淨；
2.油豆腐對半切開；
3.熱鍋後倒入植物油燒熱，下黃豆芽大火翻炒；
4.下油豆腐翻炒幾下；
5.加鹽和生抽調味，再繼續炒1分鍾即可；
白灼基圍蝦
材料： 蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、生抽兩勺、食用油少許、姜三片切絲；
做法
1.剪去蝦須，蝦腳和頭部尖尖的刺。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線（連一起）。
2.洗淨待用。
3.鍋里放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油。燒開。
4.水開後，倒入蝦，燙2-3分鍾即可。撈起。
5.調蘸醬。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少許白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌勻即可。
米粉肉
材料： 五花肉、鹽、生抽、蒸肉粉、食用油；
做法
1.五花肉洗淨切約2厘米厚；切好的五花肉撒上適量鹽和生抽醃2小時，也可更長時間；再裏上蒸肉粉醃20分鍾；
2.冷鍋放少許食用油，將醃制好的肉平鋪鍋內，小火煎至兩面金黃即可；
小貼士：1.裏上米粉再醃制是為了讓米粉吸附得更牢，不至於煎的時候米粉掉下來 ； 2.一次可以多做些放冰箱，吃的時候隔水蒸10分鍾即可；加酸辣椒或豆醬用高壓鍋蒸至軟爛即可食用；
作筆記是好習慣，給你新想法