貓耳餛飩
食材
1、首先，剁好肉餡，准備好餛飩皮。把一團肉餡放在餛飩皮中間。
2、將餛飩皮的兩個尖角對折並粘緊，注意肉餡不要漏出來哦。
3、將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折，直到兩個角完全重疊，手上稍微使點力氣，把餛飩皮粘牢。
紫薯香蕉卷
材料：紫薯、香蕉、鹽、雞蛋
做法：
1、准備一個碗，磕入雞蛋，加一小勺鹽，攪打散；
2、紫薯切塊；
3、鍋中放入小半鍋清水，將紫薯放入鍋中，隔水蒸二十分鍾後，打入碗中，壓成紫薯泥；
4、將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置於保鮮膜上，壓平整，修成與香蕉同等長度，再放上香蕉，捲成圓柱形；
5、鍋過油，倒入雞蛋液，煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷，接著將雞蛋皮捲起來，待蛋皮煎熟後，取出，切成塊，裝入盤中，品嘗即可。
油爆大蝦
食材：大蝦500克、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油
做法：
1.大蝦沖洗干淨後，剪去蝦槍和蝦須；背部沿中線將殼剪開，剔除蝦線後，瀝干水分
2.取一個干淨的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，醃制10分鍾
3.蔥姜切末，將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁
4.鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸熟後撈出，瀝干油分
5.鍋內留少許底油，開大火燒熱，放入蔥薑末爆香
6.放入炸好的蝦，兌入調味汁，翻炒均勻後即可出鍋
油炸小魚
做法：1、把魚內髒弄乾淨。然後用料酒醬油姜蔥胡椒粉，放在一起醃。
2、醃好了就裹澱粉，不要太多，粘了就好。（也可以用蛋液蘸一下，再粘麵粉）再炸。
3、注意油溫不能太高，小火炸就可以了
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