說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
雪菜帶子
原材料
主料：急凍帶子200克，雪菜50克，鮮二荊條圈少許
調料：鹽，味精，料酒，蛋清，生粉，香油，色拉油各適量
製作步驟
1、帶子解凍後晾乾水分，用鹽、味精、料酒、蛋清、生粉拌勻，入3成油溫的油鍋內滑熟，倒起瀝油。
2、把雪菜切成小粒，焯水待用。
3、鍋內下色拉油，下入帶子、雪菜和朝天椒圈炒勻，再烹入料酒、下鹽、味精調味後翻炒均勻即可裝盤。
腐乳雞翅
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食材
雞翅膀約800克、辣味腐乳四塊、姜、蔥、蒜各少許、鹽、油、雞粉、生抽、白糖、料酒、生粉。
做法
1. 雞翅膀洗淨、瀝干，把雞錘、雞中翅、雞翅尖切開，用少許鹽、雞粉及生抽醃20分鍾以上。
2. 熱油鍋，爆香姜蒜，放入雞翅膀，倒入料酒，把雞翅膀煎至金黃，加少許水，煮開後轉小火。
3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均勻，加蓋煮一小會兒至汁濃。
4. 灑上蔥花，最後調味（按自己口味再適當加入鹽、生抽或糖），勾芡，上碟。
辣子雞
1.將雞洗淨後切成2-75px的小塊，加入料酒、鹽拌勻，醃制20分鍾；
2.姜、蒜切片，蔥干辣椒切段；
3.鍋中倒入300ml油燒熱，放入雞塊略炸，炸至金黃色後；
4.大火燒熱油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的雞塊翻炒，撒入雞精白糖和蔥段炒勻。
沙蛤絲瓜湯
材料：沙蛤、生薑絲、枸杞、絲瓜，花生油、料酒、食鹽、胡椒粉
做法:
1、清洗：沙蛤買回來後放在盆里，倒沒過的清水，再滴入幾滴食用油，放入一勺食鹽，把不銹鋼湯勺也放進去，把沙蛤在盆里浸泡大概20分鍾讓其吐沙干淨，然後用刷子刷干淨殼面，清洗干淨待用；
2、把絲瓜刮皮後切滾刀裝盤待用，把枸杞用清水浸泡5分鍾；
3、起鍋，在鍋里倒入少量的花生油，接著放入姜絲小火炒香；
4、把沙蛤倒進去大火快炒，倒入一勺料酒，大火快速繼續翻炒幾十秒，好讓料酒在高溫中揮發酒精的時候把腥味帶走；
5、接著倒入沒過沙蛤的開水，把絲瓜也放進去，大火燒開，要記得，這個過程中千萬不能用蓋鍋蓋來煮，要不然絲瓜會變黑；
6、大火煮上個3分鍾，然後調中火，把枸杞和鹽、胡椒粉放進去調味；
7、關火出鍋裝碗即成。
作筆記是好習慣，給你新想法