剁椒菜花粉絲煲
菜花200克，粉絲1小把，五花肉200克，香蔥適量，植物油適量
1、將五花肉洗淨，切成片，粉絲放入開水中燙軟，撈出，放入冷水中過涼，菜花掰小朵，洗淨；
2、炒鍋中倒入適量植物油燒熱，倒入五花肉片煸炒；
3、加入1顆大料炒出香味，炒至五花肉出油，放入蔥薑末炒香，倒入剁椒炒勻，加入料酒、醬油翻炒均勻；
4、將菜花倒入鍋中炒勻，加入適量清水，約2/3小碗，加入鹽，再加入白糖炒勻，蓋上鍋蓋用小火燜至菜花軟爛；
5、待菜花軟爛後，倒入粉絲炒勻，加入雞精調味；
6、起鍋前加入適量蒜片和香蔥末提香即可出鍋。
金針菇青椒肉絲
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做法
1、豬肉切絲，加入料酒、生抽和澱粉，拌勻備用。
2、青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開，攔腰斬斷在中間位置切一刀。
3、鍋中油熱之後倒入肉絲，迅速劃開，待肉絲變色之後出鍋備用。
4、鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鍾左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續翻炒半分鍾左右。
5、最後倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。
老乾媽炒綠豆芽
材料：綠豆芽300克、生薑1塊、大蒜3瓣、食鹽1克、老乾媽香辣醬2茶匙、油10毫升
做法：
1.綠豆芽摘去根，洗干淨，姜洗淨切成片，大蒜洗干淨切碎
2.熱鍋添油，放入薑片，大蒜炒香，放入綠豆芽炒1分鍾，加點食鹽，翻炒勻
3.放入老乾媽翻炒，調味，出鍋，開吃
小提示：多吃豆芽可以清熱解暑，排毒，舒緩神經，通便
爽口蓑衣黃瓜
用料
黃瓜；鹽；糖；生抽；陳醋
做法
挑選比較直的黃瓜，放在菜板上側面墊根筷子，刀垂直於菜板，與黃瓜成45度角切片，因為有筷子墊著所以不會切斷，一面切完了把黃瓜翻過來同樣方法切另一面
加上鹽，糖，生抽，和陳醋待十分鍾入味即可
作筆記是好習慣，給你新想法