全家福砂鍋
做法：
1、鹹肉蒸熟切片、蛋餃、爆魚、甜蝦、鵪鶉蛋煮熟剝去外殼；
2、黃豆芽洗淨，白菜洗淨切成段，肉皮提前泡軟切小，冬筍焯水切片；
3、准備一鍋高湯，沒有就用濃湯寶，煮至濃湯寶化開後加入適量的料酒和鹽煮開備用；
4、取一大砂鍋，最底下鋪上白菜，再放入黃豆芽；
5、把准備好了的食材都鋪在上面，在中間放上一個香菇；
6、把煮好的高湯倒入砂鍋中，加蓋煮開轉小火燜至10分鍾。
清蒸麻辣香腸
食材：麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量
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做法：
1、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鍾後取出晾涼；
2、調料汁，往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用；
3、將黃瓜去皮，然後切成片；
4、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。
金針雞湯
食材：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許
做法：
1、雞切成塊，洗淨血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。
2、金針洗淨泡軟後放置一旁，蔥洗淨切段。
3、煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鍾。
4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
椒油蘿卜絲
食材：白蘿卜 350克，胡蘿卜 50克，花椒 3克，油 30毫升，鹽 適量，醋 5克，雞粉 3克，糖 3克
做法：
1、白蘿卜與胡蘿卜去皮，分別洗淨切絲，加鹽醃20分鍾；
2、醃好的白蘿卜與胡蘿卜放入清水中，清洗一下去掉鹽分，擠干水分備用；
3、白蘿卜與胡蘿卜放在大碗裡，加鹽、米醋、雞粉和糖拌勻；
4、鍋里放油燒到5成熱，放入花椒炸糊，過濾掉花椒，熱油澆在蘿卜絲上拌勻即可。
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