過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關系、菜點風味相近，知名度較高，並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！
孜然雞翅
食材：雞翅根100克 雞翅中150克 雞翅尖50克、姜2克 蔥2克 孜然2克
做法：
1.將雞翅正反面切幾刀，以便醃制時入味。
2.將佐料加入雞翅，攪拌均勻。
3.切薑片，放入碗中，攪拌均勻。醃制1個小時。（可以前天晚上醃好，放入冰箱保存。）
4.醃制好後，放入鍋中（薑片去掉），正反面輪流煎至金黃。
5.倒入之前留下來的調料，正反面均勻撒上孜然粉，不斷翻面。
6.蓋上鍋蓋燜，直至肉可戳爛，沒有血。左後五分鍾放入蔥。
紅燒肥腸
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食材：豬大腸500克，蔥、姜、蒜片20克，青紅椒各半個，鹽適量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。
做法：
1、豬大腸清洗干淨後，鍋中放水，加入蔥薑片和料酒煮至熟爛。
2、取出肥腸，清洗干淨後切小段，瀝干水分。
3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。
4、鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片。
5、放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。
6、加入鹽調味。
7、放入青紅椒翻炒出香味後關火，裝盤即可。
豆角土豆燉牛肉
材料：豆角，牛肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，蔥，姜
做法：
1、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
3、鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；
4、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
5、另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段；
6、小火煸出香味後，放入牛肉；
7、炒至牛肉變色，倒入四季豆；
8、翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆；
9、放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
10、炒勻後，再放入茶包袋和蔥段，加入清水，水位至食材的2/3處，大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可。
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡100克，豬肉100克，青椒1根，醬油1勺，蚝油1勺，鹽少許，姜蒜適量，料酒5克
做法
1，豬肉切絲，豆腐泡一分為二，准備好少許的紅辣椒，不喜辣的可以不要，青椒切絲。
2，熱鍋，放入適量多的油，爆香姜蒜辣椒段，倒入肉絲翻炒變色後加入料酒翻勻。
3，放入醬油蚝油翻炒均勻，加入豆腐泡翻炒均勻。
4，加入半碗清水翻炒片刻，加入青椒絲翻炒，加入青椒絲翻炒。
在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸.當然在這里小編也祝福各位天天開心，萬事如意！在虎年祝大家身體健康，萬事如意，開心快樂度過每一天！感謝大家對小編的支持，我將在2022年更加努力的創作出更好文章，讓大家來欣賞！
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