百吃不膩的幾道下飯菜，好吃的放不下筷子，吃完都贊不絕口

1.准備食材，洗干淨的扇貝與開水泡過的粉絲

2.鍋里倒入適量橄欖油，倒入蒜蓉炒微黃

3.盛出備用

4.加入鹽，耗油調味

5.加入蒸魚豉油攪拌備用

6.扇貝洗干淨，放碗裡料酒醃制15分鍾

7.泡好的粉絲放入扇貝上

8.再在粉絲上放入醃制好的扇貝肉

鹵雞腿

1.准備好雞腿和鹵料包備用

2.把雞腿放倒，水裡面泡出血水，然後清洗干淨。

3.小蔥打結，姜蒜分別切好。

4.鍋內燒水，放入雞腿，再放入蔥姜料酒焯水幾分鍾

5.然後撈出，沖洗干淨

6.把雞腿放電飯煲內，並放入料包，蔥姜蒜，鹽醬油，生抽

7.並加適量水，按煮飯鍵，煮40分鍾即可

蒜蓉粉絲蒸鮑魚

1.將粉絲用溫水浸泡十分鍾左右，拿起來手感柔軟就可以瀝干水份備用

2.將鮑魚肉從貝殼上剪下來，去內髒洗淨

3.用刀在鮑魚上交叉劃兩刀然後放在粉絲上

4.在每個鮑魚上滴上一滴食用油抹均，然後加上蔥花

5.加上姜絲、蒜蓉、鹽、味極鮮，少許料酒

6.水開後上鍋蒸九分鍾，然後熄火

7.熱油將蒜蓉爆香

8.鮑魚粉絲蒸熟後，把鮑魚上的蔥姜蒜夾出來棄之不用

翡翠涼粉

1.菠菜洗淨用榨汁機打成菠菜汁，用小漏勺避出菠菜渣，只需要用到純菠菜汁

2.菠菜汁靜置5分鍾左右放入紅薯澱粉

3.攪拌均勻

4.鍋中放入適量的水燒開

5.將准備好的澱粉菠菜汁倒入水中，順時鍾不停攪拌，直到濃稠

6.趁熱倒入容器內放涼，徹底放涼後放入冰箱冷藏1~2小時

7.從冰箱內取出脫模（脫模很成功）

8.先切成長條狀

9.用花紋刀切成好看的花型

香辣豆腐

1.將豆腐切塊，焯水備用

2.將辣椒和大蒜切丁，水澱粉調好

3.將肉切成肉糜，放入一勺料酒一勺生抽醃制一刻鍾

4.鍋內放油燒熱，用小火將辣椒和蒜炒香，炒出紅油

5.將肉糜放進鍋內放進鍋內翻炒

6.將水澱粉倒入鍋內大火燒開，然後加香油、鹽、辣椒醬