美食不僅意味著吃飽喝足，還連接著每個人的記憶、情感、習慣。俗話說：民以食為天，吃是生物的本能，人通過吃飯喝水，才能維持我們的生命，是身體力量的來源，是每日的必修課，所以吃飯是理所當然的事情。不吃飯對身體不好，吃了卻又不是自己想吃的，如果飯吃得不好，就不能好好的思考，也不能好好的睡覺，會使自己心煩意亂。所以我們不僅要把飯吃飽，還要把飯吃好。人的口味和指紋一樣，每個人都有自己的喜好，各不相同。有愛吃辣的，有愛吃甜的，有愛吃乾的，有愛吃稀的。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後會把菜譜分享給大家。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食
酸湯牛腩
/ 食材 /
牛腩、西紅柿、番茄醬
蔥白、姜、蚝油
料酒、鹽、生抽、老抽、陳醋、白糖
八角、桂皮、沸水
/ 步驟 /
1、將西紅柿洗淨後在表面輕切十字花刀，放入沸騰的水中焯燙至表麵皮捲起，去皮，放容器里壓碎；
2、牛腩切小塊後，在沸水中焯至變色後撇去浮沫，撈出備用；
3、將牛腩、蔥、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陳醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入電壓力鍋中，攪拌均勻後壓30分鍾；
4、炒鍋加熱後放入少許油，倒入壓好的番茄醬中火炒至起沙，加入番茄醬後繼續翻炒；
5、將壓力鍋中燜好的牛腩挑去蔥姜八角和桂皮後，將牛腩和湯汁全部倒入鍋中，與番茄醬混合，調入鹽；
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6 、鍋中食材沸騰後，將全部食材倒進砂鍋中，小火燜40分鍾，吃時調入少許香菜即可。
椒鹽小黃魚
食材准備：小黃魚、蔥、姜、麵粉、料酒、鹽、味精、椒鹽
步驟：
1、將小黃魚用流水洗淨，去盡腮和魚腸；
2、將冼淨的小黃魚用料酒，鹽，味精抹勻，醃上一至兩個小時；
3、將醃好的小黃魚兩面勻拍上麵粉；
4、鍋內倒油，等七成熱時，將火調小，放入小黃魚，炸至色澤微黃，撈起；
5、等鍋內油溫再高些時，將小黃魚從頭放入，復炸，等色澤金黃時即可起鍋，裝盤；
6、椒鹽可平均地撒在魚上，也可放在小碟里與魚一塊上桌。
排骨蒸豆腐
材料：排骨、豆腐、姜、蔥、黃豆醬、蚝油、鹽、雞精、生粉
做法
1、豆腐切成小塊，姜切末，蔥切碎。
2、排骨洗淨斬小塊，用姜、黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味醃制15分鍾。
3、把豆腐和排骨擺盤入爐，待水開後大火蒸10分鍾左右
4、取出撒上蔥花即可上桌。
牛肉餡餅
用料：麵粉,發酵粉,牛肉,大蔥,姜,雞蛋,鹽,老抽,生抽,花椒水,香油
做法：
牛肉攪成陷。
放入雞蛋，老抽，生抽，鹽，雞精順一個方向攪拌！
花椒用熱水泡開，花椒丟掉，水一點點加入肉餡里，攪拌均勻一次再加下次！
放入蔥姜沫攪拌均勻！
最後倒入香油攪拌上勁成團！
麵粉加一點點發酵粉拌均，加一點點只是為的讓餅熟了之後皮不是很硬！
倒入溫水攪拌成絮狀！
揉成光滑面團蓋保鮮膜或者蓋子鬆弛半小時！
鬆弛好的面團搓成長條分成均勻小面團！
擀成圓片！放入肉餡！
包成包子樣，摁扁！
電餅鐺預熱，抹油放入餡餅！
烙至兩面金黃！
作筆記是好習慣，給你新想法