鐵板烤茄子
做法：
1、茄子洗淨後，切掉根部，切成一厘米厚左右的茄子片
2、牛排機預熱，刷一層薄薄的食用油
3、蓋上上蓋，茄子稍微有點軟，可以90度轉一下，這樣受熱會均勻一些，再蓋上蓋子，一直到茄子變軟。
4、刷一層原味燒烤醬。再撒一層芝麻和孜然粉，最後撒上蔥花和小米椒段
雙椒肉拌麵
做法
1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁；
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2、燒開水，水滾後放入面條；
3、將面條煮到剛熟撈出過冷水；
4、鍋里放油，燒熱後放入肉沫快速炒散；
5、炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香；
6、隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。
蒜泥蟶子
材料：蟶子150g，黃瓜3根，大蒜6瓣，醬油少許，香油少許，鹽少許
做法：
1.蟶子煮熟剝好肉，黃瓜洗淨，大蒜去皮
2.黃瓜排松後切片備用
3.蒜泥加鹽砸碎加入適量醋，醬油，香油調成汁
4.將蟶子鋪在黃瓜上面
5.將適量蒜泥汁澆在蟶子上面即可
茄子燉土豆粉條
做法
1.圓茄子去除老皮，頂刀切成3厘米厚片，然後斜刀切條，再切成切塊。
2.土豆去皮洗淨切成滾刀塊，水發粉條放入盤中備用。
3.蔥姜蒜切沫，香蔥切沫。
4.鍋中放油300克左右，大火燒至六成熱，
5.下入土豆塊焯一分鍾，然後放入茄塊，倒入漏勺控油備用。
6.鍋中留15克油左右，燒熱下入大料煸出香味，放蔥姜蒜爆香，加料酒，放蚝油炒香。
7.加清水250克，加鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、味精、生抽，大火燒開。
8.放入茄子、土豆、粉條、改中火燉3到5分鍾。
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