茄子燒肉
材料：200g豬肉片、2勺玉米澱粉、800g茄子、適量菜油、2湯勺薑末、4瓣大蒜末、2根蔥、1茶匙糖、1茶匙陳醋、1茶匙老抽、4茶匙生抽
做法
1. 豬肉切片，在外面裹一層玉米澱粉，茄子切條，同樣裹上一層玉米澱粉。
2. 油鍋加熱，將裹著玉米澱粉的茄子放入鍋中炸制2分鍾。
3. 炸好後將多餘的菜油倒出，僅剩下一湯勺左右，在鍋中加入蔥末和薑末爆香，再加入豬肉炒熟。
4. 豬肉熟後倒入炸過的茄子，再加入糖、醋、老抽、生抽和半杯水。湯汁要干時撒上蔥花盛出。
狼牙洋芋
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材料：土豆、配料
做法
1、首先土豆洗淨去皮，然後再切條哦
2、切好的土豆，清水沖洗浸泡掉多餘澱粉
3、鍋燒開水後用漏勺把土豆放進鍋里
4、等再次沸騰後煮幾分鍾，你可以用筷子戳下土豆，弄斷啦就可以出鍋啦
5、我用冷開水漏勺過了兩下，不想太燙，拌料的時候記得瀝干水分哦
6、然後放上適量鹽，芝麻油，花椒粉，辣椒油，孜然粉，少量味精，如果想辣點的加上小米辣吧，撒上蔥，炒熟的芝麻，敲碎的熟花生~糖醋口味加糖加醋就是啦~不吃辣的就不用放辣椒就是
啤酒豬肉
做法：
1、鍋中放入溫水，洗淨後將五花肉洗淨，洗淨後切成四塊。
2、另起湯鍋，加姜、蒜、蔥，將肉塊下鍋，加冰糖，再加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
3、然後加入醬油，大火燒開，翻小火煮入味，然後放入豬肉夾好的鍋中取出，打開蒸籠，蒸至油狀即可，撒上蔥花即可食用。
作筆記是好習慣，給你新想法