吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
班指干貝
材料：大幹貝24 粒，白蘿卜1000 克。精鹽、味精適量。
做法：
1、將干貝洗淨，放碗中，加清水少許，在籠屜中蒸15 分鍾，取出干貝（整粒）汁留用；
2、將蘿卜用工具套出外徑1，5 厘米、內徑1 厘米、厚1.5 厘米的班指24隻；
3、每隻班指中間裝上一粒干貝珠，擺入扣碗，淋上貝汁，上籠屜旺火蒸爛，瀝干湯汁（待用）翻扣於湯盤里；
4、鍋置旺火上，將瀝出的湯汁燒沸，用精鹽、味精調味後淋於班指上即可。
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熱辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、干紅椒、花椒、小芹菜、蚝油、鹽（如果吃味重，可以適量加鹽，蚝油基本搞定）
做法：
1、毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）
2、切蒜片，姜絲，小芹菜切段
3、適量油，先炒干紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！
4、毛肚和小西芹下鍋，加適量蚝油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放點鹽）
香菇炒青菜
材 料：香菇200克，青菜500克，胡蘿卜150克，姜 5克，鹽2克，素蠔油15ML，澱粉8克
做法：
1、嫩綠的上海青，可以用其他的青菜，胡蘿卜削皮切片，姜剁成蓉
2、青菜洗淨切厚的青菜頭，這部分要炒久點，另外這部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，這也是為了好看些。
3、把鹽、素蠔油和澱粉放在碗裡，加入清水拌勻
4、炒鍋燒熱油，爆香薑蓉
5、放入青菜頭、香菇和胡蘿卜片，翻炒
6、放少許水燜一會兒
7、再放入准備好的青菜，大火翻炒
8、青菜炒至斷生，放入調好的醬汁
9、食材吸收醬汁的味道，燒沸醬汁後即可盛碟上桌
杏鮑菇炒牛肉
食材：杏鮑菇200克、牛肉150克、青紅辣椒、植物油40克、鹽10克、姜3克、澱粉5克、生抽10克、香油5克、雞精1克、胡椒粉1克
做法
1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃制10分鍾左右，把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗淨多清洗幾次切片，紅辣椒洗淨切塊，姜切末
2、熱鍋涼油，油熱7成，下牛肉片翻炒2分鍾左右撈起
3、再次熱鍋涼油，油熱涼油，油熱8成下薑末、杏鮑菇翻炒均勻出香味出水分
4、加青紅紅辣椒、加鹽、生抽翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻，加雞精翻炒均勻即可。
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
作筆記是好習慣，給你新想法