說到美食，生為一個中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食。
青椒仔排
材料：豬排骨500克，青紅椒圈150克，薑末、蒜末、蔥花各少許。豆豉30克，川式鹵水1鍋，鹽、白糖、味精、雞精、色拉油各適量。
做法
1.把豬排骨斬成節，投入沸水鍋汆一水便撈出，沖洗干淨才放入高壓鍋，摻川式鹵水壓5分鍾後，撈出待用。
2.炒鍋里放油燒熱，先下青紅椒圈、豆豉、薑末、蒜末炒香，然後倒入排骨一起炒，其間加放鹽、味精、雞精和白糖調味，等到炒勻炒香以後，撒入蔥花便可裝盤上桌
展開全文
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、水澱粉15ml、色拉油、紅尖椒粒
做法：
1.干香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2.炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4.倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鍾。
5.加鹽、淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
木耳炒雞蛋
材料：韭菜、木耳、土雞蛋、植物油、鹽、白糖
做法：1、 韭菜洗淨瀝干水分切段，木耳用熱水泡泡去蒂洗淨，雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，小米椒洗淨切丁
2、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋成塊，用鍋鏟產成塊撈起
3、再次熱鍋涼油，油熱7成下小米椒翻炒出香味，加木耳翻炒均勻出香味，加韭菜翻炒均勻
4、加鹽翻炒均勻，加雞蛋翻炒均勻即可
蕃茄牛肉湯
材料：牛肉100克、番茄1個、金針菇50克、生薑、蒜瓣、蔥花、生抽、蚝油；
做法
1，牛肉切片，用刀背拍散。加入適量生抽拌勻。加入澱粉和適量清水拌勻待用。
2、番茄去皮，切小塊。
3，鍋內放油，小火加入生薑蒜瓣炒香。 加入番茄翻炒。
4、加入耗油，鹽翻勻。
5、加入1碗清水，大火燒開，水開後用筷子把牛肉夾入鍋中。
6、煮沸後加鍋蓋關小火慢煮10分鍾。
作筆記是好習慣，給你新想法