培根手撕包菜
材料： 包菜、培根、老薑、鹽；
做法
1.包菜洗淨，用手撕成一片片，梗跟葉子分開，培根也用手撕成片，切兩片薑片；
2.鍋中放適量油，爆下薑片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟，下菜葉拌炒；
3.放適量鹽調味；
4.拌炒入味出鍋；
杏鮑菇扣西蘭花
材料：杏鮑菇200克；西蘭花適量；蚝油適量；老抽少許；蔥；姜；蒜；白糖少許；熟白芝麻少許；鹽適量；雞精少許
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做法：
1、杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥姜蒜切末。鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間。
2、另起一鍋，熱鍋放油，油熱後放一半蔥姜蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯（或清水），大火1分鍾出鍋裝盤。
3、鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥姜蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒。加蚝油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾
雞肉沙拉
材料：雞腿、胡蘿卜、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽
做法：1.把雞腿去骨去皮，雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻醃制半個小時
2. 烤盤里加少量橄欖油，放入雞腿肉略煎一下，蜂蜜加點兒水刷在上面，灑上少量胡椒，烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度，放入雞腿烤時間25分鍾
3. 烤雞肉的同時，胡蘿卜、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段，把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻，倒入蔬菜絲中拌均勻
4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上，再擠上點檸檬汁就可以了
竹筍雙茹炒大蝦
材料：竹筍,冬菇,金針菇,大蝦,食用油,蔥姜,料酒,六月鮮紅燒醬油,鹽,水澱粉
做法：
1.將准備好的食材進行處理，大蝦進行去須去腳，竹筍去外殼後放入水中煮泡10分鍾，之後切成斜塊狀，將冬茹放入水中浸泡1小時，之後去除水分，洗干淨，金針茹也浸泡也許時間，之後清洗干淨。
2.向鍋中加入少許油，溫熱後加入蔥姜，爆香油鍋。
3.將清理好的大蝦，放入鍋中進行翻炒，炒紅後加入少許料酒，翻炒均勻好，盛入盤中
4.之後將冬茹放入鍋中進行翻炒，翻炒均勻。
5.冬茹翻炒1至2分鍾後，將竹筍放入和冬茹一起翻炒一下，向鍋中注入少許水，沒過菜即可。
6.向鍋中加入醬油，翻炒一番，炒勻後，蓋上鍋蓋煮燒5-6分鍾。
7.煮燒的時候，將澱粉放入碗中，想碗中兌入少許水，均勻攪拌。
8.煮燒5-6分鍾過後，放入金針茹翻炒，炒勻過後。根據個人口味加入適當的鹽。
9.9分熟後，向鍋中倒入勾兌好的澱粉，繼續翻炒。
10.將事先翻炒好的大蝦倒入鍋中，繼續翻炒，之後可以出鍋盛盤了。
作筆記是好習慣，給你新想法