咖喱土豆
食材：土豆2個，咖喱小半塊
做法：
1、洗淨土豆去皮，然後切大小適合的塊。
2、鍋中少許油微熱的時候，開小火放入咖喱塊，翻炒融化成粉狀。
3、然後倒入土豆塊，翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上；再加適量的水，大火燒開後，改小火燜煮，大概燒10分鍾這樣後，加少許鹽。
4、最後繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度，大火收汁即可。
大盤雞
原料：雞肉、土豆、青椒、紅椒、干辣椒、花椒、蒜瓣、蔥姜、老抽、醬油、鹽和糖
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做法：
1.土豆洗淨去皮切塊，青紅椒洗淨去籽切塊，雞肉洗淨切塊。
2.將雞肉加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃制。
3.鍋燒熱，放適量油，油熱後下入蒜瓣、干辣椒、花椒和剩餘的蔥姜爆香。
4.加入剁細的郫縣豆瓣炒香、炒出紅油來。
5.加入雞肉翻炒，調入老抽、醬油、鹽和糖。
6.翻炒均勻後加入土豆炒熟。
7.倒入沒過鍋中食材的開水，中火燉煮至湯汁慢慢收干。
8.湯汁即將收干時加入青紅椒翻炒至斷生即可，與煮好的寬面條拌勻食用。
熗炒小油菜
材料:小油菜、干紅辣椒、蒜、鹽、雞粉
做法:
1、蒜瓣切丁備用，小油菜洗干淨瀝干水
2、炒鍋燒干倒入少量油，八成熱時加入蒜末干紅辣椒翻炒，顏色稍變，倒入小油菜，大火迅速翻炒至菜葉斷青，撒少許鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋啦
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