秋葵鱈魚粒
主料
銀鱈魚300克。
輔料
秋葵粉100克，雞蛋1個。
調料
美極鮮辣汁20克，鹽3克，糖5克，黃酒10克。
做法
1.銀鱈魚切塊後用鹽、蛋黃醃制半小時。
2.醃好的銀鱈魚下鍋炸至金黃，將油倒出，加入美極鮮辣汁翻勻，裹上秋葵粉，裝盤即可。
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麻辣燜豬肉
材料：肥腸，100克胡蘿卜、30克青椒、6克香菜、25克花生油、8克醬油、3克鹽、2克味精、3克料酒、3克食醋、25克白糖、2克澱粉（豌豆）、蔥、姜。
1、韭菜將切成片放入碗中，加入醬油、料酒醃制；
2、胡蘿卜片，青椒切，香菜，生薑切洋蔥洗淨切碎，洗淨，切絲澱粉；加水到醬備用；
3、 炒鍋注油燒熱，下入姜絲爆鍋，倒入肥腸煸炒，加入青椒段、醬油、鹽、料酒、白糖、醋及鮮湯，燒透；
4、然後加味精、胡蘿卜、香菜、蔥花，翻炒幾下，用水澱粉勾芡出鍋
冬瓜肉丸子湯
材料
豬肉丸100克，冬瓜200克，蔥花適量，胡椒粉1克，薑片2片，鹽適量
做法
1，冬瓜洗淨去皮切薄片，這樣更容易煮爛
2，鍋內倒入適量的清水，放入冬瓜，胡椒粉，薑片煮沸3分鍾
3，看到冬瓜半透明之後即可放入豬肉丸子
4，煮到丸子浮起即可調入鹽出鍋
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