冬瓜燒肉
食材：五花肉、冬瓜、生薑、小蔥、干辣椒、冰糖
做法：
1、冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥白切段，蔥綠切末；
2、五花肉切方塊，和薑片一起下入鍋中，倒入清水，水開後繼續煮三四分鍾，肉撈起，過涼控水；
3、起鍋燒油，放入五花肉，炒出油脂，下入冰糖，小火翻炒至糖融化；
4、下入薑片和干紅辣椒，炒2分鍾。加入開水，小火燉30分鍾；
5、時間到，下入蔥段、冬瓜、加鹽、紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻；
6、煮至冬瓜入味，湯汁收干，撒上蔥花即可。
蜜汁排骨
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食材：肋排500克、大蔥1段、姜1小塊、大蒜6瓣、熟白芝麻隨意
做法：
1、將肋排剁成小塊，洗淨後充分瀝干。
2、大蔥切段，姜切薄片；
3、鍋用大火燒熱，倒入油，待油5成熱時，放入蔥段、薑片、大蒜煸炒出香味，然後放肋排翻炒至變色，倒入清水煮開後撇去浮沫；
4、淋入生抽，老抽，冰糖，叉燒醬，玫瑰腐乳汁攪勻，蓋蓋子，加壓，壓力快鍋上氣兒後煮大火6分鍾即可關火；
5、關火後靜置一會兒，淋入蜂蜜和鹽，打開火，用最大火煮，待湯汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。
蘿卜絲餅
食材：蘿卜、麵粉、雞蛋、蔥、鹽
做法：
1、將蘿卜去皮洗淨擦絲，放盆中備用，蔥切蔥花；
2、將蘿卜絲、蔥花，加鹽、雞蛋一起拌勻；
3、放適量麵粉，一起攪拌成麵糊備用；
4、鍋中塗少許油，油熱後放入麵糊攤開；
5、小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可食用。
椒腐竹炒肉片
食材： 五花肉適量、腐竹、青椒、生薑、大蒜、剁椒、食用油、鹽、雞精、花椒；
做法
1、把腐竹折成一節一節的，用水沖洗即可；
2、五花肉切片，青椒切塊，姜蒜切末；
3、起鍋燒油，加入片好的五花肉，炒至變色加入腐竹一塊煸炒；
4、加入姜蒜，花椒繼續炒一分鍾，加入青椒炒兩分鍾；
5、放少許鹽，加一點點水，加入雞精，翻炒出鍋即可。
作筆記是好習慣，給你新想法