糯香玉米排骨
做法：
1.糯米洗淨，用清水泡30分鍾
2.排骨冷水煮開，焯水，放入兩片姜。
3.撈出排骨，瀝干水分，加鹽、老抽、料酒醃制15分鍾
4.醃漬好的排骨放入泡發的糯米中，混合均勻
5.加適量玉米粒
6.放入高壓鍋，大火上汽之後轉小火蒸20分鍾
7.出鍋後撒少許蔥花即可
小貼士
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三鮮菌菇湯
食材：金針菇、 香菇、 蟹味菇適量、 胡蘿卜半個、 雞蛋1個、 蝦仁10個、 蔥末少許 、鹽少許
做法：
1、胡蘿卜切絲備用，菌菇類洗淨備用。
2、鍋里倒入適量水，加入菌菇煮1分鍾後撈出，浸泡冷水後晾乾備用。雞蛋打散加鹽調味，放鍋中煎熟。熱鍋倒少許油，加入薑片爆香，加入蝦仁炒熟，繼續加入胡蘿卜炒均勻，加入菌菇類炒1分鍾。
小炒雞腿肉
食材：雞腿肉（2隻）約250克；青蒜杆150克；二荊條5根；小米辣8根；醬油，陳醋，胡椒粉各適量；生粉，鹽，雞粉辣椒油各適量；大蒜3粒
做法：
1，雞腿去骨頭，洗淨，切小粒用黑胡椒，料酒，鹽，生粉和適量的水進行洗！
2，綠蒜離開葉子洗淨，切小顆粒！
3，二荊條和小米辣分別洗淨切圈備用！
4，大蒜去皮同樣切！
5，坐在鍋中加熱，加入適量的植物油，倒入雞腿肉，快速分散成熟，並控制油脂！
香辣蝦
食材：大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量
做法：
1、大蝦剔去泥腸等，洗淨控干。
2、大蒜、生薑切片，大蔥切絲。
3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
4、放入蒜片和薑片，翻炒出味。
5、放入大蝦，炒到變色。
6、放適量生抽，顏色變紅後加入白糖、鹽、味精。
作筆記是好習慣，給你新想法