Category: 健康

鍋內熱油後下姜蒜小火炒香，再加入泡椒、剁椒、黃燈籠椒炒出酸辣的味道；往鍋內一次性加足開水，放入煎好的鯽魚上蓋大火煮8分鍾；再加入豆腐塊將湯水燒開，上蓋轉小火繼續煮20分鍾，最後調入適量鹽和雞粉，裝碗後撒上一點…

豬裡脊80g切絲，用1小勺料酒、1g胡椒粉、一點點的糖，1小勺油抓均醃制15分鍾。炒鍋加入15g油，下入花椒粒、姜蔥絲、泡椒絲、紅辣椒絲煸炒出香、再加入一勺郫縣豆瓣醬炒勻。鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放…

食材：裡脊牛肉250g，小藕100g，紅椒2個，青椒1個，泡椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，香油1茶勺，醬油2茶勺，油，大蒜食材：蘑菇；姜；蒜頭；蚝油；青紅椒；雞精鍋內留少許油，加入3湯匙白糖、少量肉湯，一點點鹽…

食材：豬肝250克；洋蔥100克（或者用青椒、玉蘭片等）；紅辣椒（或者紅尖椒）20克；姜5克；蒜10克；泡紅辣椒10克；鹽適量；料酒1茶匙（5m）；澱粉1湯匙（15ml）；油3湯匙（45ml）；肉湯或者水1.…

用料：豬裡脊300克；雞蛋1個；胡椒粉3克；檸檬1個；番茄醬3大勺；澱粉30克；砂糖3大勺；鹽5克；老抽一勺；油適量熱鍋下油，加入小碗水澱粉，三大勺番茄醬（差不多30克左右），兩勺砂糖，一勺老抽，以及半個檸檬…

豬肚1個；菠蘿蜜5顆；薑片一塊；料酒2勺；鹽適量；蚝油適量；糖一勺；花椒20粒；麵粉兩勺；醋兩勺冷水下鍋，抓一把花椒，放幾片姜，煮的時候時不時要翻面，以免粘鍋菠蘿蜜下鍋翻炒裝碟出鍋，菠蘿蜜酸酸的開胃，搭配一起…

把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃制10分鍾左右，把杏鮑菇用淡鹽水侵泡洗淨多清洗幾次切片，紅辣椒洗淨切塊，姜切末將肥腸切成段，放入碗中，加醬油、料酒醃漬，胡蘿卜切片，青椒切小段，分…

在進入春季時，人體內的陽氣上升，而且空氣中的病原菌較多，很容易出現感染一些傳染病的情況。春季中午的時候，陽光比較充足，此時一定要開窗開門透氣，能夠減少空氣當中一些細菌或病毒的數量，達到預防流感，以及提升慢性腎…

生命在於運動，運動對我們的身體有很多好處，運動不僅能增強我們的心肺耐力，還能提高人體免疫力，最重要的是，堅持運動能提高新陳代謝，加快血液循環，降低身體中的膽固醇和血脂含量，防止血管堵塞。經常喝酒，不但會給血管…

食材：350克雞翅、25克剁椒、各少許蔥段、薑片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水澱粉、食用油少許鍋中注入適量清水，大火煮沸，倒入洗淨的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鍾至斷生。用三…

加入洗淨的豬肚，翻炒一分鍾，然後加入料酒和煙。將牛柳清洗干淨切成薄片，倒入料酒、醬油、醬油和澱粉攪拌均勻，醃制20分鍾；雞蛋磕入碗中打散，加入鹽攪拌備用；鍋中倒入食用用燒至5成熱的時候，把姜和大蒜放進去爆香，…

食材：精品五花肉150g；金針菇100g；椒鹽粉1/2茶匙；孜然粉1茶匙；辣椒粉1/2茶匙；烤肉醬1茶匙；生抽1/2茶匙；黃酒2茶匙。炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，分批下入切好的杏鮑菇略煎至金黃變軟，盛出備用…

食材：鴨子半隻、紅辣椒1個、青椒1個、啤酒330毫升、生抽4毫升、老抽5毫升、料酒4毫升、冰糖5塊、八角1個、蒜2瓣、姜5克。燜炒至入味酥軟後放入蔥段翻炒，起鍋翻炒出香味以後，加入老抽2克，提一下底色，倒入芹…

放入一大勺豆瓣醬炒出紅油，放入適量的熱水，放入少許生抽，少許料酒，湯煮開之後放入炸至好的豆腐，大火煮開之後轉中小火。湯汁差不多的時候放入少許鹽，不需要太多哦，因為豆瓣醬生抽都有成度，在放入少許雞粉，調入適量水…

食材：豬大腸、彩椒1個、胡蘿卜、蔥姜蒜、八角、花椒、蚝油、生抽肥腸冷水下鍋，加入1個八角、2片生薑、1段大蔥、幾粒花椒，大火將水燒開後，撇去浮沫，改中小火煮15分鍾左右。豬裡脊拍鬆些，切成手指寬的粗條，加入料…

鍋中放入油，油熱到7成熱時就放入肉餡，迅速炒散後直至肉變色後撈出備用；鍋中放入一些油，待油熱後放入薑末和辣椒段，炒出香味後放入酸豆角粒，將火轉至中小火，然後煸炒至少3分鍾左右，就放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖…

醃制蝦時咱們來處理大蒜，大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。蝦仁去殼去蝦線洗淨控水，用蛋清，鹽，糖，蚝油，胡…

先把三黃雞的雞胸肉和雞翅還有雞腿部分給取下來，其它的部分可以拿來燉湯，把雞翅和雞腿的骨頭去除，然後用刀把這些肉切成大小差不多的小塊，起鍋倒些冷水下鍋，把切好的雞肉放下去，並且放一些蔥、姜還有八角，然後開大火把…

排骨洗淨後用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均勻攪拌後醃制4小時左右；鍋中放適量的油，然後將醃制好的排骨放進鍋中煎，煎至兩面泛黃後撈出備用；將一半量的番茄、煎好的排骨和八角放進湯鍋中，加開水沒過食材，然後把醃制排骨的…

食材：蝦仁350g、黃瓜30g、胡蘿卜30g、玉米粒30g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺；蝦仁清洗干淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，醃制15分鍾；醃制好的蝦仁加入2小勺澱粉；抓拌…

排骨洗淨,放入鍋中,倒入水，料酒，蔥姜焯一下,撈出備用。鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入五花肉改中火煸炒5分鍾，待五花肉出油後，倒入小蘿卜片，薑片和蔥片，繼續煸炒3分鍾至水分出來。起鍋燒熱倒油，加入蔥姜蒜…

鍋底放少量植物油把切好的蔥、蒜、小米椒放入鍋中炒出香味豆角成熟之後加入之前超好的肉沫加適量的鹽翻炒均勻先將雞蛋加入適量的鹽和胡椒粉打散後，再加入小蔥末和水澱粉攪拌均勻；絲瓜削好清洗干淨，切成3厘米左右長的一段…

食材：半片鴨1隻，魔芋200g，啤酒1聽，生抽3湯匙，白糖2茶匙，鹽一茶匙，料酒1湯匙，雞精少許，姜4片，蒜3瓣，八角1個，花椒6粒，干紅辣椒絲適量番茄切小塊，雞蛋打散成蛋液；平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱後倒入蛋…

鍋中放入少量的油，下入肉絲翻炒，放入大蔥段，蒜片炒香。鍋內放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒麵、松蘑絲、精鹽、醬油、薑片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、…

鍋留底油燒熱，加入雞塊和辣椒翻炒，加少量醬油，鹽和白糖調味，炒勻撒蔥花即可鍋中倒少量的油，燒熱後，將剁椒和蒜泥一起下鍋爆香。將爆炒後的蒜泥和剁椒倒入煮好的雞爪中，拌勻，即可。熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜…

冬筍切片放入開水鍋中煮兩分鍾，撈出切絲，胡蘿卜切絲，黑木耳用溫水泡發洗淨後切絲，蔥、姜、蒜切末。鍋燒熱放入油，低油溫時倒入肉絲大火煸炒到肉絲表面變色裝盤備用，鍋中余油爆香姜、蒜末，放入剁椒一起爆香，放入冬筍絲…

鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鍾後，撈出用冷水沖淨，瀝干。雞肉洗淨後斬成小塊，加入一小勺鹽、兩勺料酒、兩勺老抽、幾片蔥、姜去腥，醃制20分鍾左右，可以靜置於冰箱中，中…

加入適量清水，加適量鹽、白糖、生抽調味；水煮開後，先加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮熟；再加入煮過的龍利魚，小火燉入味；撒一點蔥花，完成將一半量的番茄、煎好的排骨和八角放進湯鍋中，加開水沒過食材，然後把醃制排骨的湯…

食材：雞爪500g、鵪鶉蛋20個、蔥段一小把、大蒜3g、生薑3g、料酒兩勺、干辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量鍋里上水，放入切好的雞爪，再倒入少許料酒去腥兒，煮開後用溫水清洗干淨浮沫，瀝干水待用大腸…

炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽食材：豬里筋肉3兩、嫩筍2兩（切絲）、黑木耳小半碗（切絲）、青椒2個（切絲）水澱粉適量、料酒2湯匙、郫縣豆瓣醬適量、…