手撕雙椒杏鮑菇
食材：杏鮑菇1-2根、青椒1個、紅椒1和木耳10-15克、鹽1勺、胡椒粉1勺、小蔥2棵、麻油3滴、鮮味醬油1.5勺
做法：
1、首先將杏鮑菇清洗干淨，撕成粗細相等的條。
2、 青椒、紅椒切成和杏鮑菇一樣粗細的條。木耳切絲、蔥切小段。
3、鍋中留油，7成熱將杏鮑菇下鍋進行炸制，炸至杏鮑菇略硬變色即可撈出控油。
4、 另起鍋留少許底油，放入蔥段爆香，接著放入辣椒絲煸炒，加入醬油、食鹽、胡椒粉、麻油。最後放入木耳翻炒均勻即可出鍋。
瓜仔香菇雞湯
做法
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1、干香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；
2、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鍾即可
蘿卜燉排骨
材料：白蘿卜1根，豬一字排600克，醬油20克，蚝油15克，料酒20克，薑片3片，白胡椒粉2克，熱水2碗，鹽適量
【製作步驟】
白蘿卜去皮切塊，排骨洗淨後焯水。
熱鍋，鍋內倒入油，先爆香薑片，倒入排骨快速翻炒。
表面微干後倒入胡椒粉和料酒，倒入醬油蚝油繼續翻炒均勻後，倒入熱水煮沸，蓋上鍋蓋燜25分鍾。
倒入白蘿卜塊，加入少許鹽調味，翻勻燜10分鍾。
用鍋鏟扎一下蘿卜，軟爛後即可出鍋
黨參燉雞
材料：
土雞、天麻、黨參、紅棗、枸杞、薑片、料酒、鹽、清水
做法：
1.雞斬成塊，天麻洗淨提前用清水稍稍泡軟。
2.鍋里加入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火燒開後繼續煮2分鍾。
3.撈出用溫水沖洗干淨附著在表面的浮沫。
4.黨參洗淨切成段，天麻切薄片。
5.將雞塊、紅棗、天麻和黨參放入湯煲里。
6.加入足量的清水，大火燒開，轉小火，蓋上蓋子燉2個小時。
7.放入枸杞再煮5分鍾，加入鹽調味即可。
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