南瓜粥
用料
南瓜1000g；冰糖少許；鹽少許
做法
南瓜洗淨，去皮切塊。
上汽後蒸30分鍾，蒸的時候就可以聞到南瓜的香味。
按1:1的比例將南瓜和純淨水混合打成糊狀。
熬15分鍾即可出鍋，加入一點點鹽，可根據口味加入適量冰糖，注意勤攪拌。
出鍋，賣相一般，喝起來十分香甜。
家常回鍋肉
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用料
五花肉；郫縣豆瓣醬（偏辣）；青紅椒；姜；蒜；花椒
做法
將五花肉洗淨後放入鍋中，加入花椒、姜煮至七成熟備用
將煮好的五花肉晾涼後切成片
坐鍋點火倒入油，油熱後加入豆瓣醬、姜、蒜、再放五花肉片，花椒、醬油、白糖翻炒均勻
最後放入青紅椒，加鹽、料酒調味出鍋即可
蒜香烤茄子
用料
長條茄子2根；大蒜6瓣；鹽1/2匙；香油1大匙；雞精少量；蔥花適量
做法
將茄子洗淨去蒂，對剖但不切斷，用刀在內瓤劃幾刀，不要切斷
將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調好
將蒜泥均勻抹在茄子內瓤上
烤箱預熱220度，將茄子放入烤10分鍾
取出刷一層香油，再烤8－10分鍾，蒜蓉呈金黃色即可
取出撒上蔥花即可
作筆記是好習慣，給你新想法