娃娃菜蝦干湯
用料
蝦干；娃娃菜；姜；料酒；鹽；雞精
做法
鍋中放一大碗水燒開後，放入蝦干、姜絲，再倒一點料酒，煮開後轉小火10分鍾左右（把蝦乾的鮮味煮出）
娃娃菜掰開洗淨甩干水份，豎向切成條
鍋里蝦干煮十分鍾後，開蓋放入娃娃菜，再蓋上蓋子一兩分鍾即可調入少量鹽和雞精出鍋
農家小炒肉
用料
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五花肉2條；紅椒1/2根；尖椒1/2根；青蒜2根；蒜3瓣；姜3片；生抽1大勺；剁椒1大勺；雞精1/2茶匙
做法
五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末
鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香
倒入切片的五花肉
翻炒至五花肉變色，加入青蒜
翻炒均勻，加入青紅椒
繼續炒勻，加入剁椒
加入生抽
加入少許雞精，翻炒均勻即可
蘿卜砂鍋羊肉湯
用料
白蘿卜；羊肉片；枸杞子；姜；香蔥；香菜；鹽；酒；高湯一碗
做法
白羅卜洗淨，切絲；蔥切段，姜切三片，枸杞洗淨
盒裝羊肉片飛水備用
沙鍋加足水，入羊肉片、薑片、蔥大火燒開後下入羅卜絲，燒開打去浮末，加高湯、和酒中小火煲20—30分鍾
加入枸杞子小火燒10分鍾，加鹽、香菜末調味即可
作筆記是好習慣，給你新想法