減脂蔬果汁
食材：哈密瓜300g，青瓜200g，檸檬半個，冷開水500g
做法：
1、哈密瓜和青瓜切小塊投入榨汁機；
2、檸檬汁擠進去，小心別把籽擠進去了；
3、榨汁機內倒500g冷開水，開始榨汁；
4、放置時間長一點，會有分層，搖勻再喝。
炕豆腐
做法：
1、淨鍋上火放菜油，燒至五六成熱時，把豆腐切成約0.8厘米厚的方塊，放油鍋小火煎制，煎時還需往豆腐上均勻地撒一點鹽。
展開全文
2、待煎至豆腐塊底面金黃時，放入薑末、蒜末、蔥末和豆瓣醬，一邊煎一邊晃動鐵鍋，讓味料與豆腐充分融合。等到摻入適量鮮湯並調好口味略燒一會兒後，勾入濕生粉並觀察芡汁的濃稠，掂鍋大翻勺—— 讓豆腐塊整體翻面。
3、往豆腐塊上面淋適量的紅油，撒入蔥花並輕輕地滑入盤中，即成。
剁椒絲瓜炒蛋
做法：
1、鍋內倒油，放入薑末，爆香，倒入雞蛋液，中火將雞蛋煎熟後盛出待用；
2、利用鍋內剩下的油，放入剁椒爆香，再放入絲瓜塊翻炒均勻；
3、放入之前煎好的雞蛋，往鍋里倒適量的蒸魚豉油，將雞蛋用鏟子弄成和絲瓜大小相仿的塊，翻炒至絲瓜變軟即可。
白灼金針菇
食材：金針菇、朝天椒、生抽、醬油、蔥
做法：
1、將朝天椒切段、蔥段切成蔥花備用；
2、鍋中煮水，水開後，放入金針菇煮3分鍾，將煮好的金針菇撈出裝盤；
3、起鍋，倒入半小碗水，加入生抽與醬油，小火烹煮。燒開後淋於盤內的金針菇之上，將切好的蔥絲與辣椒段撒於金針菇上；
4、起鍋燒油，將熱油淋於金針菇上即可。
作筆記是好習慣，給你新想法