Category: 健康

排骨洗淨，玉米洗淨切成小塊，蔥姜蒜切片備用。鍋里加入適量的食用油，放入青椒快速翻炒後出鍋，備用。把豬五花肉燒皮並刮洗干淨後，切成塊下入油鍋，煸炒至出油才加薑片、蔥節、料酒、香料、干辣椒節、老抽、鹽、白糖和鮮湯…

材料：牛尾500g、番茄4個、洋蔥1、土豆1個大的、蘑菇、番茄醬、鹽牛尾燉好後打開鍋蓋，撇去上面的一層浮油，將番茄、土豆、蘑菇放進去，在放一些番茄醬進去，蓋上鍋蓋選擇牛肉檔繼續悶；出鍋的時候加適量的鹽進去，撒…

2鍋里倒少許油，倒少許白糖炒糖色，然後下肥腸煸炒，炒的色澤金黃，油煸出來放適量的鹽、生抽、蔥姜。3胡蘿卜、辣椒放進去炒大概2分鍾，水澱粉勾芡，撒上蒜末、雞精出鍋裝盤即可。放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒…

2．鍋中倒入清水，大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻後撈出，立即用涼水過涼，瀝水後放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻鍋入20克色拉油燒至五成熱時入蔥段煸香，加豆瓣醬、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎，小火煸炒…

青椒洗淨斜切成段，鍋中放油，大火，待油7成熱時，放入姜蒜片爆香。放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。澱粉調成麵糊；鍋內放入適量的油，待油熱，將塞好肉餡的茄盒，粘勻麵糊，放入油中炸至表面金黃。將炸好的茄盒加入湯汁…

鍋中加油燒熱,下入蔥,蒜,干辣椒爆香,下入杏鮑菇快速翻炒,轉小火加入准備好料汁,放入花生,青紅鍋中留底油，放肉末炒散，再放豆瓣醬和薑末炒，加半碗水，燒開，放入茄子，放鹽少許，和勻，大火收汁；放入蔥末，蒜末，辣…

倒入花菜開大火干炒2分鍾，加入調味汁翻炒1分鍾然後蓋上鍋蓋燜兩三分鍾即可關火出鍋！起鍋燒油，油燒熱後，下入蔥花、蒜片、豆豉炒香，再放入墨魚仔、青紅椒段翻炒均勻，接著放入精鹽、味精、白糖翻炒均勻，淋入水澱粉至湯…

鍋中做少量油，七成熱，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入蔥姜蒜末爆香。調料汁：蝦皮、辣椒碎、蒜末混合，加適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。材料：娃娃菜2棵、剁椒50克、蔥末、薑末、蒜末各1匙、蒸…

鍋里留一點底油，放進去香菇，辣椒翻炒，再加入少許的鹽，生抽，少量的水，最後放進去五花肉翻炒均勻，湯汁粘稠出鍋即可。將炒鍋燒熱，倒入洗干淨的五花肉，大火翻炒2分鍾左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續翻炒半分鍾左…

鍋中放油，待油熱之後加入蔥姜蒜爆香，再加入醃好的豬肝翻炒。熱鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下醃好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。另起鍋燒油，爆香蔥、蒜，倒入花菜，炒至斷生後，加鹽，倒入炒好的肉片和虎皮蛋，翻炒均勻…

翻炒，直到辣椒六分熟之後，加適量的鹽，然後再把盤子裡的肉絲倒入進去一起翻炒3-4分鍾，就可以出鍋了。大蒜去根去黃葉洗淨，蒜白部分對半切開後再切成小段，雞蛋打入碗中，加鹽、料酒和少許溫水攪拌均勻，加少許溫水是為…

老抽澆在粉條上，上色即可，翻炒粉條20秒，和芹菜一起翻炒，加入鹽和雞精，大功告成。原鍋直接倒入洋蔥，加少許鹽，小火炒至洋蔥透明變軟。盛出洋蔥，放入煮土豆和胡蘿卜的鍋中加入調味燉煮半小時左右，鍋中倒入適量油，將…

准備半個洋蔥切成絲鋪在干鍋的底部（在家做可以把洋蔥炒一下鋪在碗底）；鍋中倒油，放入五花肉小火煸炒，炒出豬油，再加入豆豉醬炒出紅油；倒入姜、蒜和青紅杭椒炒香，倒入花菜翻炒；鍋中加入生抽、食鹽和白糖調味，開大火快…

兩面金黃後倒入醃制雞翅剩下的料汁。熱鍋，加適量的油，放姜，蒜末爆香，下入雞翅煎至兩面金黃半隻仔公雞去骨，將剩下的肉切丁，加入鹽、料酒、醬油和生粉抓勻醃制，食材：五花肉200g、雞蛋2個、青椒、小米辣、蔥、醬油…

2．炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水；做法：1.洗淨牛肉，切塊後開水燙一下，撈出沖洗一下，再換水熬煮成牛肉高湯。坐鍋燒油，放入洋蔥末炒香，加入西紅柿炒軟後，加入胡蘿卜、青豆、…

鍋內重新加入油，放入韭菜苔煸炒，調入鹽，加入冬筍和裡脊絲快速翻炒均勻，出鍋前加少許雞精即可；食材：大蝦2隻、西蘭花1棵、口蘑100g、番茄1個、番茄沙司2湯匙（30ml）、大蔥花1茶匙（5g）、薑末1茶匙（5…

約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可。食材：蝦20隻，粉絲2小捆，白胡椒粉少半勺，蔥花2大勺，蒜蓉8瓣的量，料酒2勺，鹽少半勺，薑末1大勺，植物油3…

做法：1.香菇用水泡發洗淨；將白蘿卜洗淨後切成約1厘米見方的塊，香菇切片。步驟2、將青，紅細長的尖辣椒洗淨切斷備用。步驟4、將炸好的蝦盛出，鍋里留底油，放入薑片和麻椒，炒香後，放入辣椒段翻炒，再倒入炸好的蝦翻…

豆腐切片，碼在盤中，開水上鍋蒸2分鍾；熱油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和郫縣豆瓣煸炒；剩米飯一份，蒜苗一根，涼粉一塊熱鍋涼油加入蒜苗和辣椒炒香，加入切好的涼粉塊，加入鹽、十三香、適量老抽翻炒；放入豆瓣醬小…

10.魚片一變白，立即關火，一起倒入剛才盛魚骨酸菜的容器里，另起一鍋，兩到三勺油小火，涼油放入干辣椒和花椒，辣椒變得紅亮出香氣，把辣椒和花椒撈出放到魚片上，蔥花撒上，大火燒鍋里的油，冒煙，關火，澆到花椒辣椒蔥…

濕氣引起的食慾差，一般是到了吃飯的時候卻難以感受到的飢餓，吃了東西就會覺得胃裡脹滿似的，很容易產生惡心反胃的感覺，這也是脾胃濕氣重的表現之一。在中醫上，這些穴位都是改善濕氣的『』開關：中脘穴在身體的上腹部、肚…

腸胃虛弱的人容易在餐後出現腹部脹痛的狀況，有些人還會經常反酸、惡心干嘔、營養不良。購買新鮮的食材，盡量做到現做現吃，冰箱存放太久也不應繼續吃，例如夏天的涼菜、西瓜及喝不完的豆漿等，以免感染細菌，引起急性腸胃炎…

五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖。鍋中放入香乾翻炒2分鍾，再加入少許生抽翻炒至香乾變色。將酸菜倒入鍋中（不放油）炒干水份後放少許糖翻炒均勻後盛出備用。將已炒干水的酸菜倒入鍋中翻炒均勻。翻炒均勻，…

鍋洗淨，下入瀝干後的五花肉塊，開小火，煎。待煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因為待會還要繼續炒的），並滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。下入薑片和干紅辣椒，炒2分鍾。待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點…

將調制好的1/2份醬汁淋到檸檬魚上，送入蒸箱或蒸鍋中，蒸5分鍾。雞洗淨，用食鹽均勻擦拭，將米酒均勻塗抹在雞肉上。將蒸好的雞放入盆中，並倒入米酒，以沒過三分之二雞肉為宜，浸泡2-3個小時。烤盤鋪錫紙，用胡蘿卜和…

炒糖色，鍋內放油，白砂糖，鍋鏟不停攪拌到糖發黃，把豬腳倒入翻炒，再倒入紅燒醬油翻炒，將大料放入翻炒，倒水沒過豬腳蓋好鍋蓋煮沸放入鹽和雞精調味，嘗味道合適後倒入放好玉米的高壓鍋內，上氣後再煮半小時關火，等10分…

待水幹了，加回肉絲，一起翻炒幾下，撒少許味精，蔥段出鍋。將白胡椒粒放入炒至釋出香味，加入適量水(以剛好覆蓋材料為准)。將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞…

此菜一改傳統羊排的燒、燉吃法，將其先白煮至熟，然後入鍋煎至結殼，再撒料頭、烹汁燒透，做法新穎，口味極佳！鍋下清水5斤，調入適量蔥、姜、鹽、花椒粒，放入羊排小火煮30分鍾至熟透。豆腐全部煎好後，全部放回鍋中，倒…

加入蒜米和姜絲，再燜煮2分鍾，把雞肉斬塊，鍋內醬汁倒在雞肉上即可。泥蒿洗淨後掐成5~8cm左右的段。食材：蘆筍250克、紅甜椒1/3個、黃甜椒1/3個、鮮香菇4朵、鹽、香油、干紅辣椒4個、蒜1瓣、姜1小塊、生…

用春卷皮包適量薺菜餡兒後捲起來；放入油鍋中炸至金黃色即可。熱鍋熱油，把干紅椒乾花椒和蔥姜蒜下鍋爆香（蔥只用蔥白，青蔥葉留著起鍋前用），依次下入青椒片和洋蔥片，加鹽翻炒。青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許…