Category: 健康

食材：金針菇400克、小蔥2棵、干辣椒1個、植物油適量-、食鹽1小勺、生抽1小勺、香油數滴、醋1小勺; 倒入洋蔥煸炒片刻出香味，加入炸好的豬肝片，加入2勺醬油翻炒1分鍾，1勺蚝油，少量的鹽和糖調味，倒入小蔥段…

燒開水，倒一匙料酒，下入排骨氽燙變色撈出過冷水瀝干備用；菠蘿切塊，用淡鹽水浸泡20分鍾，撈出瀝干備用；青紅椒切片；起鍋燒熱倒油，加入入鵪鶉蛋中小火炸至表皮變金黃色後盛出撈出瀝油；鍋里留少許底油，放入一大勺豆瓣…

鍋里留底油，先放香辣醬和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒勻後，撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可裝盤。鍋內油燒熱，加入干辣椒、蔥、姜沫炒出香味；炒至雞胗熟後加入青紅椒、鹽、雞精拌勻、撒芝麻即可出鍋。鍋里放油，燒開…

食材：雞肉我用了一隻雞全腿的量；土豆2個，目測直徑4cm；干辣椒很多，用了有約15個吧；花椒一大把；姜1塊，拇指大小；糖5粒單晶冰糖，可用白糖1勺替代；孜然可選；鹽1勺+1小勺，1勺醃制雞肉，1小勺炒時放；料…

鍋內下冷水，將肥腸連醃制的料酒蔥姜一起倒入，煮開，撇去浮沫。將洗淨晾乾的肥腸放入鹵水中煮半小時，然後浸潤入味。食材：空心菜梗250克、肉沫100克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣、鹽適量、雞精少許、醬油少許…

鍋內加適量油燒熱，爆香薑片、放入焯好的魷魚，灑少數下，鏟起待用。雞中翅斬小段，沖洗干淨後控干備用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用溫水泡軟後對半切、調味料的做法：剁椒、蔥、鹽、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜…

材料：裡脊肉、菠蘿、青紅椒、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、油、洋蔥、番茄醬、白糖、白醋鍋里入少許植物油，爆香一半蒜蓉，放入韭苔快炒斷生，入少許鹽底味後裝起炒鍋洗干淨，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五…

調好的蒜末調料均勻的鋪在烤軟的茄子上放烤箱繼續烤5分鍾食材：豬肝250克；洋蔥100克（或者用青椒、玉蘭片等）；紅辣椒（或者紅尖椒）20克；姜5克；蒜10克；泡紅辣椒10克；鹽適量；料酒1茶匙（5m）；澱粉1…

1．將苦瓜洗淨，縱向剖成兩半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。2．鍋中倒入清水，大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻後撈出，立即用涼水過涼，瀝水後放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻絲瓜炒軟後倒入雞蛋…

切好待用，茄子洗淨去掉兩頭切段，再切成條狀，放淡鹽水浸泡10分鍾，鍋里放寬油燒熱，把茄子撈起瀝干水分，放鍋里炸至變軟，茄子撈起瀝干油待用鍋入油燒至八分熱下蒜瓣蔥末煸炒出香味,倒入肉末炒散變色,繼續下切好的茄子…

食材：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片放入不銹鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋；加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。炒鍋倒…

食材：黃鱔3根；大蒜10顆；薑片；蔥段少量；料酒1湯匙；六月香豆瓣醬1茶匙；生抽1茶匙；老抽1茶匙；白糖；鍋中放油燒熱，倒入黃鱔段不斷翻炒至表面變色；倒入薑片、蔥段和蒜頭，一起翻炒幾下；倒入一湯匙料酒和一茶匙…

材料：羊排；胡蘿卜；粉條；蔥；姜；蒜；干辣椒；草果；八角；花椒；山楂；料酒；生抽；老抽；鹽；冰糖；涼油放入花椒，小火炒出香味後撈出，不怕麻的可以不撈，下姜姜蒜和冰糖炒至微黃，下干辣椒、草果和八角炒出香味。下羊…

茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用；豆角洗淨摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎豆角下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油接著要放入已清洗好的金針菇翻炒翻炒。青椒洗淨切小片，胡蘿卜洗淨切薄片；再倒點油…

取清水倒入肥腸，加入蔥姜、料酒、大料煮半小時左右五花肉夾去豬毛、清洗干淨放涼水鍋中，加蔥段、薑片、大料和料酒煮花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮製，約煮50分鍾至花生軟糯，煮…

材料：茄子4個、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、紅燒醬油1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、蚝油1湯匙將帶皮羊肉切成小塊，投入開水鍋里汆水後，撈出來待用。撈出來瀝水後，倒進六成熱的油鍋里，炸至羊肉皮酥脆…