好做好吃很地道的幾道家常菜,鮮香開胃,上桌連吃兩碗米飯都不夠
首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花。在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蚝油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用。將花菜清洗干淨後,用手掰成小朵,番茄洗淨後在開水中燙一下,去皮後切成小塊…
筆記全部的東西,作筆記是好習慣,給你新想法
首先將豆腐切成三角形的塊,蒜切碎,蔥切成蔥花。在碗中倒入適量清水,加入半勺鹽,適量蚝油、適量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜末,拌勻備用。將花菜清洗干淨後,用手掰成小朵,番茄洗淨後在開水中燙一下,去皮後切成小塊…
待肥腸邊緣微變色把肥腸撥到鍋邊,鍋中間下辣椒,胡蘿卜炒出味道,然後將肥腸和辣椒胡蘿卜翻炒在一起,加鹽,一點老抽上色,根據口味加入雞精或者味精,出鍋即可。放入菜葉進鍋,炒至斷生,放入適量的鹽,少許糖提味,大火翻…
食材:蘿卜干1盤;肉末(肥瘦相間)1小碗;青椒2個;干紅椒3個;生薑片1小塊;獨蒜瓣2粒;鹽適量;白砂糖;生抽;老抽少許;生粉;香麻油;料酒少許;蘿卜干切丁,青尖椒、干紅椒去蒂及籽切成椒圈備用,生薑切末獨蒜去…
截止到2018年年底,我國18-69歲成年人中肥胖的人數已經達到了8500萬人,是2004年肥胖人數的3倍。從2004年到2018年這14年中,國人的平均體質指數BMI(體重(kg)/(身高*身高(m)),從…
如果生活中不小心過多的接觸到過敏原,就會很容易長有濕疹,對於一些過敏比較嚴重的人,如果沒有及時給予治療,還有可能會危及生命。由此可知,生活中常見的引起濕疹的因素有上文提到的這幾種,對於不同誘因引起的濕疹,治療…
鍋中加適量油,爆香蒜粒,姜絲,加入排骨煎至兩面金黃鍋內油熱至5成入姜蒜爆香,入雞胗與泡椒下去翻炒片刻,加適量料酒翻炒,加生抽與鹽增色調味後繼續炒1分鍾。在熱油鍋中,放入醃黃魚,兩面煎至金黃色,加入薑片和蔥,倒…
豬肚切絲備用。將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用. 10.向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁. 五花肉切片,姜蒜切細,青椒切絲,茶樹菇提前用水泡發。熱鍋熱油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然後留油把五花肉撈…
食材:黃瓜、剁椒醬、生抽、蒜、鹽食材:排骨2根、土豆2個、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1塊、花椒、八角適量、蚝油1勺、生薑2片、小蔥適量排骨洗淨,冷水下鍋,放入2片生薑、適量料酒,焯水2分鍾撈出清洗干淨,瀝干水分…
准備食材:五花肉一塊,蒜葉一把食材:山藥、青椒紅椒、木耳鹽、雞精油蔥加入木耳山藥翻炒幾下。食材:茼蒿300克、香菇少許、豬肉片200克、料酒少許、十三香少許、醬油少許、耗油少許、鹽少許、玉米油適量加入蔥姜蒜,…
鍋內燒熱1/2大匙油,放入雞胗片,鹽,米酒,大火翻炒至變色,連湯汁盛出備用三丁蝦仁黃瓜,胡蘿卜洗淨切丁,蒜瓣洗淨拍碎,鮮玉米粒洗淨備用熱油鍋倒入醃好的蝦仁炒至七成熟盛出備用。另起一熱油鍋,倒入蒜碎,黃瓜丁胡蘿…
鍋熱後倒油,油熱之後放入肉絲…不停翻2-3分鍾,然後把肉絲撈出來,放入干淨盤子裡。中火熱油,待燒熱後將蒜茸放入爆香,隨後放入西蘭花小朵和口蘑塊翻炒片刻,接著放入番茄片和拌炒均勻,擺在盤中外圈鍋中留底油,待…
2、將切好的肉放到碗裡面,然後加入一些料酒、鹽、生抽、薑片、蔥段,然後醃制上半個小時。 4、在鴨油裡面放入干辣椒,然後把花椒炒香,再把已經醃好的肉放進去炒熟,放入老抽、啤酒,將鴨肉淹過,然後調成小火…
花生豆和木耳提前用水泡發,胡蘿卜和芹菜切丁備用。鍋中放水煮開,依次放入木耳,胡蘿卜,芹菜煮2分鍾左右撈出瀝干水份。牛肉切小丁,青椒切小塊,老薑切片,醃牛肉,放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒,拌勻,醃制7-…
食材半片鴨1隻,魔芋200g,啤酒1聽,生抽3湯匙,白糖2茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙,雞精1小勺,姜4片,蒜3瓣,八角1個,花椒6粒,紅辣椒3根鍋里油燒熱,下花椒,八角,紅辣椒和薑片,出香味之後,立刻下醃好的…
鍋中倒底油,下入塞好肉餡的紅椒,露肉的面朝下,煎至定型,然後翻面煎至紅椒起虎皮,最後放入香葉、八角,倒入適量溫水,加白糖,大火燒開轉小火,燉10分鍾左右,大火收汁。將煮好的雞爪撈出,放入冷水中,加入冰塊,使雞…
扇貝清洗干淨,粉絲用溫熱的水提前10分鍾泡軟備用;姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱後轉小火放入1/2蒜末爆香食材:鮮雞700克;泡椒10個;醬油1湯匙;青椒2個;黃酒2湯匙;大蒜6粒;青蒜…
將雞切淨斬塊,香蔥切長段,大蒜和生薑剁成蓉,黃豆芽剪去根部,將切塊的雞加入鹽,雞蛋1/4顆少許醃制30分鍾;倒入雞塊,淋入調味料,黑胡椒粉,用大火翻炒,加入香蔥、香醋,翻炒至水份完全收干;把炒好的肉放在鍋邊,…
食材:雞胗、青紅椒、干辣椒、蔥、料酒、鹽、雞精、芝麻、生抽、蚝油鍋內油燒熱,加入干辣椒、蔥、姜沫炒出香味;倒入切好的雞胗、料酒翻炒;加入生抽、蚝油調味;倒一廳啤酒,要沒過雞肉,大火燒開,轉小火煮,煮到湯只剩下…
接著放入煮過的豬蹄下鍋,翻炒均勻;加入蔥段、薑片、蒜瓣、八角、桂皮和香葉下鍋,煸炒均勻入味;然後加水入鍋,倒入老抽、生抽、料酒,再撒上五香粉後,蓋上鍋蓋將水燒開。排骨倒入鍋內,放入3片姜,倒入可樂沒過排骨,倒…
鍋中燒沸水,放入2勺子鹽放入苦瓜焯熟撈出鹽,胡椒粉還有適量的料酒,當准備好之後攪拌均勻,將控好水分的雞翅每一個上面都劃熱之後將醃制好的雞翅放入鍋中開始煎,同時加入適量的白糖,看到雞翅兩面的顏色都變成金黃色就可…
有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。准配好備料(洋蔥和墨魚切丁)取一鍋熱油,放入大蒜和洋蔥用小火煎出香味。蓋上鍋蓋小火煮10分鍾10.把一袋…
將等會要用到的蔥、姜、蒜切片,在牛肉片中放入1勺鹽、2勺料酒、1勺澱粉、1個蛋清攪拌均勻,這一步是上漿讓牛肉嫩滑,調個底口。鍋內倒油,燒至7成熱時,將牛柳先入油鍋滑油再將杭椒、紅辣椒一並放入鍋中,過一下油,當…
鍋里放三分之一湯匙食用油,炒一下彩椒和洋蔥片,炒均勻;放入一湯匙番茄醬,一茶匙糖,炒勻;放半碗煮菠蘿的糖水,一茶匙鹽,調成合口的酸甜汁,至湯汁粘稠。日本豆腐切塊後,均勻裹上一層澱粉。鍋內留少量油,蔥花蒜丁下鍋…
牛肉裝入碗中,加入適量的料酒、鹽、生抽、澱粉、胡椒粉醃制一下。起鍋燒油,等油溫升高之後加入醃制好的牛肉翻炒。食材:童子雞、郫縣豆瓣醬,薑片,干辣椒,花椒,料酒,味達美冰糖生抽,味精,糖,蔥花熱鍋熱油,加一勺豆…
取一隻干淨的小碗,然後依次放入玉米澱粉、糖、雞精、老抽、鹽、再倒入半碗清水,調成碗汁備用。食材:豆角、玉米、排骨、胡蘿卜、彩椒、蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽鍋中油熱後,放蔥、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒…
焯水的五花肉撈出後表皮刷上老抽。鍋中熱油,將芋頭片煎至兩面金黃後盛出。將以一片肉一片芋頭的排列方式放入蒸碗內,放入八角。鍋中燒沸水,放入2勺子鹽放入苦瓜焯熟撈出炒鍋放油,放入蔥段、蒜片爆香,放入土豆絲,加少許…
板栗燒排骨豬小排切成段,加入姜絲和適量的白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽攪拌均勻,放一邊醃制30分鍾,鍋內放入適量的水小炒牛肉放入青椒翻炒,青椒炒熟後,調入適量鹽,雞精,放入切好的蔥花;翻炒均勻,關火出鍋裝盤…
炒到雞爪上色的時候,加一點老抽醬油,比較多的糖,加水沒過雞爪,大火煮開。食材:排骨一條,剁椒60g,豆豉25g,姜蔥蒜適量,生抽適量,鹽適量,生抽適量,料酒1勺洗淨後的排骨用鹽、生抽、少許生粉、料酒攪拌均勻,…
鍋中放油燒熱,倒入黃鱔段不斷翻炒至表面變色;倒入薑片、蔥段和蒜頭,一起翻炒幾下;倒入一湯匙料酒和一茶匙豆瓣醬翻炒均勻。雞爪洗干淨,剪去指甲,放入開水中煮2分鍾除血水,然後撈起過冷水,晾乾。鍋內加入清水(沒過雞…
2、牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油, 抓勻後醃制二十分鍾; 3、將牛排調味料倒入碗中, 加入澱粉和適量鹽,加入適量的水攪拌均勻備用; 1.將肥腸切成段,放入碗中,加醬油、料酒醃漬,胡蘿…