Category: 健康

鍋留底油，放蔥姜爆香，再放紅綠辣椒，翻炒均勻，加生抽、蚝油調色，將雞丁倒入鍋中快速翻炒幾下；放鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。起鍋倒入油，放土豆片，煎至表面起焦，出鍋裝盤。鍋中倒入土豆，加入胡椒粉、鹽、味精，混炒…

調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右冷水入雞塊燒開，撇去浮沫，放一小塊姜熱鍋冷油放八角桂皮，小火至變色撈出炒鍋放油燒熱，薑片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽…

綠豆含有豐富的蛋白質，磷脂，可以促進神經興奮，提高身體機能，增加身體營養，增進食慾。綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。1鍋中放水煮開，放入芋圓煮…

炒至青椒斷生放入老抽炒一會，再放入蚝油炒勻即可鍋里放油，先下薑末、蒜末、小米椒節和臘肉條炒香，然後摻適量的鮮湯，加生抽、鹽、味精等調好味以後，放花菜塊燒至入味，撒些蔥花便裝在砂煲內，蓋上蓋子再放煲仔爐上煲一會…

鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開後繼續煮三分鍾。食材：雞爪500g、鵪鶉蛋20個、蔥段一小把、大蒜3g、生薑3g、料酒兩勺、干辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量鍋里上水，放入切好的雞爪，再倒入少許料…

鍋中注入適量清水，大火煮沸，倒入洗淨的雞翅，掠去浮沫，汆煮約2分鍾至斷生。鍋中留3大匙油，放入剁碎的豆瓣醬和姜、蔥、蒜末炒香，炒出紅油，加入番茄醬、醬油、糖同炒下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色…

把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋杏鮑菇洗淨，從中切兩半，然後豎切成大片備用，五花肉切片備用，姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗淨切寸段，郫縣豆瓣醬用刀剁…

將八角、小回香放入調料盒中，與老薑、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、鹽、味精、泡椒同放入鍋中，加適量水煮開後，晾涼備用。食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半…

排骨洗淨，冷水下鍋，放入2片生薑、適量料酒，焯水2分鍾撈出清洗干淨，瀝干水分；鍋內加入2勺植物油，放入冰糖炒出糖色，放入排骨煎至金黃色。土豆去皮洗淨切成小塊；另起鍋放入少量植物油，放入土豆翻炒，加1勺味極鮮，…

香菇切成小朵，油菜根切下來；調一碗澱粉水。鍋留底油，依次倒入小朝天椒、姜絲、蒜瓣、花椒、郫縣豆瓣小火煸炒，將炸過的牛肉條倒入鍋內，火由小火轉文火，加入適量料酒翻炒；金針菇去根後洗淨，准備蒜末，蔥花和豆瓣醬。加…

將杭椒、紅椒斜著切成長段，這里用的是買好的現成牛柳，在家也可以買牛肉自己回來切成片，切牛肉時用刀順著肉的紋路切，大概切成0.5厘米厚，5厘米長的片。在牛肉片中放入1勺鹽、2勺料酒、1勺澱粉、1個蛋清攪拌均勻。…

鍋里熱油，下入杏鮑菇油炸，另備一口鍋水燒開，下入絲瓜片，氽燙成熟撈出，在湯汁中加入少量油、雞精、蚝油、胡椒粉和醬油調味；土豆去皮洗淨切成片，放入沸水鍋里加一小勺鹽中小火大約煮3分鍾，用筷子扎一下看看剛剛熟了就…

排骨洗淨，冷水下鍋，放入2片生薑、適量料酒，焯水2分鍾撈出清洗干淨，瀝干水分；鍋內加入2勺植物油，放入冰糖炒出糖色，放入排骨煎至金黃色。將豬五花肉切成塊，先放入鍋煸香，加入排骨醬、沙茶醬和煲仔醬翻炒勻以後，摻…

食材：鯧魚2條，蔥1根，姜5片，大蒜2瓣，蒸魚豉油2勺，料酒2勺，醬油1勺倒入300毫升的啤酒，放進一勺鹽、一勺糖，兩勺耗油、兩勺生抽翻炒均勻後大火收汁。鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火…

起鍋熱油，放入干紅椒炒香，下入豆腐絲煸炒片刻。下入胡蘿卜絲煸炒，放入木耳絲炒勻。材料：木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿卜1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔（少許）將已洗淨的八爪魚下入沸水中焯…

鍋置火上，倒植物油燒至六成熱，放人火焙魚炸香，撈出瀝油。食材：鹵豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥姜蒜油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。蔥姜蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。將豬肉洗淨剁成肉末，將肉沫放大碗內，加…

洋蔥、青椒、紅椒切塊，蔥白切段、姜切片，蝦去泥線，鍋子放適量油炸洋蔥入鍋子小火炒香，放炸好的蝦，放蔥段放少許生抽、料酒，放少許鹽，大火拌炒入味五花肉洗淨。將五花肉切片，用生抽將肉醃制一會兒。准備好辣椒並洗淨。…

鍋熱後倒油，油熱之後放入肉絲…不停翻2-3分鍾，然後把肉絲撈出來，放入干淨盤子裡。炒鍋內加入適量油，燒至七成熱時，放入一部份辣椒、洋蔥、姜塊、蔥段、大蒜炸香後撈出。食材：豆角；茄子；姜；蒜；干紅辣椒；生抽…

姜去皮切片，把雞翅倒入大碗中，放入薑片，料酒和蚝油，攪拌均勻後蓋上蓋子，醃制20分鍾。將切好的豬腰放在清水中投洗兩遍，換兩次清水，撈出控淨水，放在盤中，加入料酒醃制10分鍾，這樣能去掉豬腰的腥臊味將臘肉用醬油…

茄子洗淨上籠，大火蒸15分鍾左右。高壓鍋內蔥段（2根）、薑片（1小塊）、八角（2粒）、香葉（4片）、醬豆腐（1小塊，清水調汁倒入）、面醬（2小勺）、雞精適量、鹽稍咸鋪底後碼放豬肘，注入清水漫過豬肘（不及高壓鍋…

食材：豬肚1隻、辣椒油1湯匙、香蔥5根、姜1塊、香菜2棵、花椒1/3湯匙、八角2個、花生米1湯匙、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙、鹽3茶匙、雞精1/3茶匙、香醋1/3湯匙、香油1茶匙選大小均勻的河蝦，剪去頭部尖刺…

將炒鍋微微燒熱,倒入適量的食用油,加入冰糖小火煸，煸炒至冰糖全部融化,從鍋底部開始上冒黃色的小泡時即可。食材：雞腿肉（2隻）約250克；青蒜杆150克；二荊條5根；小米辣8根；醬油，陳醋，胡椒粉各適量；生粉，…

材料：桂皮、大料、蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量，牛肉500克,白蘿卜250克熱油鍋爆香蔥、姜後，放入桂皮、大料、牛肉進行煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽進行調味，再加適量的水燒開。將鍋燒熱，放入2湯匙（…

水芹菜具有保健食療功效，可清熱利水、化痰下氣、祛瘀止帶、解毒消腫，並有健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用。適宜高血壓病，高脂血症及肝陽偏旺之人食用；適宜小兒麻疹初期食用；適宜神經衰弱，經常失眠之人食用.

其實只要平常多注意自己的飲食和生活習慣，避免那些導致血壓升高的食物如高鹽和高脂肪，適量增加如下食物是有助於降低血壓哦。如香蕉富含鉀，高血壓患者增加鉀的攝取是有益的；盡可能在飲食中添加各種新鮮水果。均衡的飲食應…

好消息就是，再跌一天就不跌了。以前說A股的波動是由散戶追漲殺跌引起的，現在交給專業機構，想不到比散戶還要韭菜，也是沒誰了。這周我也很難受，但是上周末也說過如果本周一直跌，就會在最後兩天買一點，今天買了一點，希…

新春大吉HAPPYSPRINGFESTIVAL嘉實基金總經理經雷：值此新春佳節，我代表嘉實基金祝福祖國虎年吉祥，祝福各位投資者朋友們新春快樂，虎年平安健康，在新的一年，嘉實將繼續發揮好專業能力，為客戶做好投資…