美食精選：清蒸鯧魚，家常炒雞雜，蒜香焗大蝦，蒜香四季豆的做法
食材：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、蔥1根、姜2片、油、鹽1勺、生抽、耗油1勺倒入切好的蔥，姜碎小米椒，小火煸出香味，加入一勺清水，稍煮一會，加入一勺生抽（或耗油）提鮮。放入一小勺鹽調味，翻炒均勻，把…
2022 年 2 月 2 日
Category: 健康
美食精選：滋味排骨，剁椒梅鱭魚干，三汁燜鍋，黑椒牛肉的做法
把豬排骨斬成小塊，用鹽、腐乳、白糖和味精醃入味，再加干生粉攪拌均勻，然後下入七成熱的油鍋炸熟，撈出來瀝油。取一張鋁箔紙放上炸好的排骨，並澆上熬好的汁水，然後包裹起來，下入燒至八成熱的油鍋炸透，撈出來瀝油，裝入…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：炒合菜，辣子雞丁，大盤豬腳，煎汁羊排的做法
鍋中倒入油，雞蛋倒鍋中翻炒熟，盛出備用起油鍋，待油六成熱時放入干辣椒、花椒、薑片、蔥節炒香，然後放入豆瓣醬，沿鍋邊熗酒，放入雞丁、花生翻炒均勻，再加入適量糖、鹽，炒熟的芝麻炒勻，盛出。此菜一改傳統羊排的燒、燉…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：熗炒包菜，蒜香炸排骨，梅菜扣肉，醬肉土豆片的做法
把包菜用手撕成一片片的，洗淨，滴干水備用將排骨斬成小塊，洗淨後充分瀝干水分，放入盤中倒入料酒和生抽攪勻後，放入拍散的大蒜（少量）、姜、蔥，用保鮮膜封好，醃制4個小時。炒鍋中放入一點點油，改小火，放入麵包糠和剩…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：燒涼粉，芹菜炒蝦仁，橙香琵琶腿，魷魚香鍋的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。鍋中坐油，五分熱的時候下姜蒜碎、辣椒段、青花椒煸炒一下，出香味了之後放入豆瓣醬、生抽、鹽和少量的老抽以及白糖，翻炒均勻…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：燒茄子，辣子雞，香煎雞翅，梅菜扣肉的做法
另起一隻干淨鍋，加熱少許底油，放入蔥蒜末煸香，放入上一步的調味汁炒勻，放入西紅柿和青椒塊兒，炒1分鍾斷生把鹽，生薑粉，大蒜粉，白胡椒粉，生粉，蚝油，料酒倒入雞翅中，用手抓勻，醃制一小時。將梅乾菜洗淨放入清水中…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：爆炒豬肝，辣子雞，山藥玉米排骨湯，干鍋菜花的做法
待郫縣豆瓣醬炒出紅油後，加入蒜苗的蒜白部分，炒出香味兒，接著再加入菜花，中小火不停地翻炒均勻，當菜花變色變軟之後，加入醬油、胡椒粉、白糖，繼續翻炒均勻，最後把蒜苗的蒜葉部分放進鍋中，之後關火。將火關掉之後，我…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燜豬腳，特色燒鯇魚，紅燒茄子，干鍋菜花的做法
我們將鍋燒熱，將食用油倒入鍋中燒熱，然後將蒜碎和小米辣倒入鍋中，大火翻炒出香味，接著放入適量的郫縣豆瓣醬，小火，把郫縣豆瓣醬炒出紅油。待郫縣豆瓣醬炒出紅油後，加入蒜苗的蒜白部分，炒出香味兒，接著再加入菜花，中…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒雞塊，番茄魚片湯，大蔥燒豆腐，辣炒腐竹的做法
將雞塊洗淨控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，醃30分鍾，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。鍋中加入油，待油七成熱時下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用；加入煎好的豆腐…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒茄子，板栗燜老鴨，白切雞，干煸帶魚的做法
把老鴨宰殺治淨後，斬成3厘米大小的塊，先是在沸水鍋里焯水，撈出來再用清水沖洗干淨，備用。鍋里放少許的油燒熱，先投入老薑片和小蔥節炒香，在倒入老鴨塊翻炒2分鍾以後，加放醬油、鹽、味精、白糖、料酒和清水，大火燒開…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒豬蹄，清炒扁豆絲，豆豉剁椒蒸排骨，紅燒魚的做法
加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。鍋中放入適量的水，水量要一次放足，放入一湯匙的料酒。醃好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少許香油以及適量的鹽（剁辣椒…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒獅子頭，椒香手撕雞腿，西蘭花蝦仁，回鍋排骨
鍋加水，加入料酒，2片姜、1段蔥白，冷水下入雞腿，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋中火煮15分鍾，關火，燜5分鍾。期間，將大蒜和姜切成末，放在盤內，加入生抽，少許白糖，拌勻，將雞腿撕成條，放在盤內，淋上醬汁。到入排骨…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒帶魚，柚子燒雞翅，芹菜炒臘肉，虎皮青椒的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。把醃好的雞翅放烤在盤上，刷點油。將青椒撥到一邊，用底油爆香蒜末、豆豉，再倒入炒好的肉末和醬汁，蓋上蓋燜一兩分鍾，最後加…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：紅燒小黃花魚，干燒岩鯉，酸甜排骨，炸蔬菜丸子的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。小奶鍋里放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鍾。取容器，將芹菜丸子漿、全蛋液、麵粉混合拌勻至黏稠，再加入…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：素炒西藍花，涼拌藕片，香辣燒雞爪，的做法
倒入西藍花翻炒一分鍾即可出鍋准備好蓮藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入適量香醋、生抽，拌勻，然後再加入熟花生米，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤啦。下入雞爪翻炒上色，然後加入生抽、老抽、薑末和蒜末、干紅辣椒繼續煸炒一會…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：爆炒豬肝，魚香金針菇，麻辣雪花魚，蒜香排骨的做法
魚洗淨後片魚用鹽料酒和生粉醃制20分鍾，魚骨頭切塊要做湯用，黃豆芽，清炒略放一點鹽，倒入盆中備用，起鍋燒開水，倒入醃制好的魚片，倒入後可以馬上關火，輕輕用筷子攪一下，分離魚片就可以用漏勺撈出，起鍋燒油，加入三…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：甜椒豬肝，蔥爆肝尖，糖醋脆皮茄子，蒜香叉燒排骨做法
豬肝先用清水沖洗一下，用剪刀剔去白筋，再剪成薄約3毫米的片片，放入清水中加少許醋，浸泡20分鍾，放入適量生粉，料酒，2片薑片，3個小蒜瓣切碎，混勻醃15分鍾，鍋中水燒開，放入醃好的豬肝，一勺番茄醬、一勺醋、一…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：生猛龍蝦，小排，白灼基圍蝦，蒜苔炒豬耳朵的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。等炒出香味，倒入處理好的龍蝦，煸炒到變色食材：豬小排500克鹽適量油1勺辣椒粉2大勺青椒4個孜然適量炒至肉變色，放入青…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：白切雞，響油豇豆，辣椒炒肉，紅燒鯽魚的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。用大鍋燒開一鍋沸水，丟進2粒雞精清湯塊，然後把去了內髒洗淨的雞全只丟進大鍋沸騰的清湯中。鯽魚煎好了，小火下姜未，蒜末，…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：腐竹排骨湯，土匪鴨，大盤雞，紅燒茄子的做法
排骨姜加水電燉鍋燉40分鍾,接著放泡發好的腐竹黑木耳和蜜棗再燉15分鍾切好的鴨肉用醬油、生抽、料酒適量鹽醃制一小時。大蒜去皮洗淨；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，攪勻；放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用；再加少量…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：臘肉炒花菜，東坡肉，三杯雞，豬肉燉豆角的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。到時間後，加入鹽調味，將肉塊翻面，繼續用小火燜制30分鍾，到時間後，將肉塊取出，放在盤內，蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蒸…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：肉末炒粉絲，香辣雞腿炒酸菜，鍋泡藕苗蝦球，手撕茄子
放入肉末…炒透後..放入蔥花..嘗下鹹淡.看看要不要放鹽.關火後放雞精炒均勻！加入酸菜一起翻炒5分鍾，撒入小米辣，蔥花裝盤出鍋。鍋內留底油，燒至五成熱時，放入小料爆香，放入剩餘的調料（色拉油除外）、泡藕苗…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：肉絲炒韭菜，蛤蜊蒸蛋，肉豆腐，蒜泥手撕茄子的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。將豬肉切成絲，在肉絲內加入料酒抓勻，這樣可以去掉肉腥味，再加入澱粉，1湯匙油抓勻，這樣炒出的肉絲很嫩，炒制時還不會粘成…
2022 年 2 月 2 日
春節素菜-蒜苗炒豆腐
豆腐營養豐富，富含多種微量元素和優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上；豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：白菜豆腐，嫩豆花，豉椒鱘魚，臘肉燴香乾的做法
2豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆乾，調入蚝油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水（沒過食材一半即可）蓋…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：鹽即可出鍋，爆炒雞丁，湖南小炒肉，蛋香杏鮑菇的做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。將准備好的魚泡倒入鍋內大火繼續翻炒（魚泡一定要切開，不然下入油鍋會爆開），魚泡含有大量的膠原蛋白，所以在炒制的時候滲出…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：腰果炒豆腐，金針菇日本豆腐煲，香辣口水雞，黑椒牛柳
帶子取元貝洗淨瀝干水份，紅椒切圈待用；日本豆腐從1/3處切開，1個切為3段，共12段；生菜洗淨瀝干水份；元貝放入醃料醃制15分鍾；雞蛋打散，然後把日本豆腐放入裹蛋液，再放入裝了澱粉的碗中沾澱粉另起鍋下水燒開，…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：腐竹紅燒肉，虎皮雞爪，椒油熗萵筍，油豆腐炒辣椒做法
美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鍾等一碗美味的面，同樣令人歡喜。撈出放入鍋內加八角、桂皮、鹽等調料大火煮30分鍾左右，嚼起來松軟入口就可以了，放入香油、剁辣椒、蒜蓉、姜絲等調料加入雞…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：秘制雞翅，香蕉薄餅，甜玉米燜排骨，鮮爆腸頭的做法
將之前醃制的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鍾，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收干，擺盤ok將排骨用流動水洗淨，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少許，胡椒碎及少許干澱粉拌勻，醃制40分鍾左右備用;…
2022 年 2 月 2 日
美食精選：椒油熗萵筍，土豆粉蒸肉，砂鍋紅燒肉，魚香腰花的做法
將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻，將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍絲上即可。把五花肉切成3、4公分的大塊，放在鍋里焯水，倒入一大鍋清水，加2片姜2截蔥，大火煮開後撈出肉塊，再用熱水徹底洗淨，瀝干待用；另起火，將砂鍋…
2022 年 2 月 2 日