精選美食推薦：三味蒸鮰魚，蒜香煎茄子，裡脊手撕杏鮑菇的做法
鍋內留余油，油熱放入蔥蒜，炒出香味時，倒入一點高湯、鹽、生抽、白糖、雞粉、用水澱粉勾芡，最後淋在茄子上就OK了杏鮑菇洗淨隔水蒸5分鍾~待涼後手撕；青紅椒切絲；蒜瓣拍碎；材料：豆皮，黃瓜、醬油、鹽、白糖、香油、…
2022 年 1 月 23 日
Category: 健康
精選美食推薦：竹筍香菇湯，鮮香扇貝，開洋絲瓜的做法
鍋內倒入油加熱，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鍾，放入冷卻後粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒，炒5分鍾左右，放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。做法：1.扇貝洗淨，…
2022 年 1 月 23 日
精選美食推薦：竹筍炒肉，爆炒腰花，腰花雞胗爆雙脆的做法
准備的材料：豬腰一個，雞胗兩個，細醃筍3根，青椒一個，胡蘿卜半根。取一隻碗，將豬腰塊放到碗中，然後放入適量的黃酒和鹽，揉捏均勻後醃製片刻。做法：1、竹筍切片;蒜拍碎，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油…
2022 年 1 月 23 日
精選美食推薦：竹筍雙茹炒大蝦，手撕包菜，杏鮑菇扣西蘭花的做法
鍋中放適量油，爆下薑片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟，下菜葉拌炒；烤雞肉的同時，胡蘿卜、青瓜、洋蔥切絲，香菜切段，把糖醋汁加點兒水燒開關火，加入橄欖油、擠上檸檬…
2022 年 1 月 23 日
精選美食推薦：秘制拌豬腰，鐵板玉脂蝦，干煸肘子的做法
把上漿後的蝦仁100克入沸水鍋里汆熟成蝦球，撈出瀝水待用。把日本豆腐2根切成小節，也入沸水鍋里汆一水。淨鍋放適量油，下蚝油30克炒香，下入蝦球、日本豆腐節，摻適量鮮湯並下玉米粒和青豌豆，放老抽、味精、雞精調味…
2022 年 1 月 23 日
簡單家常菜：青椒魔芋絲，虎皮辣子燒茄子，小炒雞腿肉，蚝油南瓜
蔥姜蒜洗淨切末，西紅柿洗淨切小塊、澱粉用水兌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒發軟撈起瀝油；油溫5成熱，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香將南瓜放入鍋中，大火煎一會，看見表面微微發焦後，加入1湯匙蚝…
2022 年 1 月 23 日
簡單家常菜：酸菜燴酥肉，香酥南瓜球，牛油汁蒸扇貝，韭菜炒豬肝
用雞蛋、麵粉、精鹽（2克）、花椒粉和成糊，將豬精肉塊放入，抓勻掛一層糊，放入六成熱的植物油中炸至金黃色撈出；將鍋置於旺火上，倒入高湯500克，放入炸好的豬精肉塊和豬肘子肉，加入醬油、精鹽、蔥段、薑片；豬肝在白…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸菜豬肚排骨煲，涼拌苦爪木耳，焦糖薯塊
熱鍋下油，加入酸菜、蔥、姜，烹入料酒，倒入高湯，燒開後加入排骨、五花肉片、豬肚，加入鹽、味粉、胡椒粉調味，大火煮10分鍾後，滴入檸檬汁，加白醋、豆蔻，即可出鍋。紅薯去皮洗淨後，切成塊，放入7成熱的油鍋中，把紅…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸豇豆炒雞蛋，線椒炒麵，素炒什錦菜，蒜蓉醬茄子
把雞蛋液均勻地鋪在酸豇豆上面，用大火用筷子快速劃散開蛋液，翻炒到雞蛋液裹住酸豇豆，成丁丁形狀鍋中留底油，下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣醬一起炒香。炒香後下入茄子，並加入適量的高湯、鹽和老抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮2分鍾…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸辣涼拌麵，筍干芋頭老鴨湯，豌豆肥腸，鮮味萵苣絲
還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這里有你喜歡的各種美食將黃瓜絲放入煮好的義大利面中，加入老陳醋、少…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：銀耳炒肉，手撕茄子，麻婆豆腐，干鍋手撕包心菜
鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入銀耳煮5分鍾後撈出。鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油後，放入銀耳和青紅椒絲，翻炒2分鍾後，將炒好的肉絲倒回翻炒幾下即可。茄子晾涼後，用手撕成茄條，擺入盤中，澆…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：鐵鍋芥菜牛肉，香菜拌豆皮，炒杏鮑菇，鐵扒豆腐
准備好材料2.杏鮑菇洗淨先切片再切成條狀，蒜切末備用，蔥切蔥花備用3.鍋中倒入適量的清水燒開後，放入杏鮑菇4.等再次燒開時撈出杏鮑菇瀝干水分備用5.鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味6.再加入豆瓣醬炒…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：金麥釀苦瓜，橙子粥，牛奶炒蛋，子姜雞汁蒸排骨
食材雞蛋3個牛奶60克、鹽適量做法1.材料備好2.雞蛋攪散，攪打均勻3.倒入約30克的牛奶在攪打均勻4.不粘鍋倒入牛奶，小火加熱5.倒入雞蛋液6.慢慢用鏟子推炒，成大塊的模樣7.不要把雞蛋炒老了，看到雞蛋結塊…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：金錢蝦餅，雞蛋拌豆芽，南瓜炒牛肉，珍珠鮑魚
材料：150克（6個）鮑魚.70克（8顆）去殼熟鵪鶉蛋，90克雞肉末，35克圓椒塊，各少許薑片、蔥段，3克鹽，2克雞粉，7毫升水澱粉2毫升料酒，食用油適量15、鍋置火上，將蒸鮑魚後剩餘的湯汁從漏勺濾到鍋中，以…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸辣白菜幫，蕃茄烤雞，豬肝燒豆腐，冬菇麵筋的做法
鍋里倒入油，7成熱後下蔥白、姜蒜末煸炒，放入一勺烤肉醬炒出紅油，提味增色，最後倒入白菜幫，大火翻炒。將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中，攪打成均勻的糊狀以做醃料汁。做法：1.將冬菇對片切開；油麵筋撕成…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸辣雞胗，茶香烤肉，蔥油白切雞，黃豆芽炒粉條
做法：1將雞胗切成小薄片備用；平底鍋加熱.將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制.將油煸出兩面金黃後即可出鍋.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。小香蔥蔥綠部分的1/3切碎，剩餘的和蔥白部分一同切寸斷；鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸辣鵝腸，豬心炒青椒，冬瓜雞肉卷，蒜薹炒豬皮
姜蒜切片，青椒去籽去蒂切成小塊，豬心洗淨冷水下鍋，加幾片生薑大火燒開，撇去浮沫去血水撈出洗淨瀝水切片，加入適量薑片、料酒、澱粉、生抽和鹽拌勻醃制10分鍾；煮的時候沒拍下來，把豬皮放入鍋中加入水，用筷子插豬皮能…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：酸香排骨，蒜泥白肉，嫩炸牛肉
做調料，直接放醬油味道會太咸也不好吃，所以做復合醬油，做法很簡單，就是將生抽、豉油雞油、紅糖、加一點煮肉湯水，小火熬一下裝碗，然後把麻油、香醋倒入攪勻，大蒜搗的成茸狀蒜泥小半碗，把復合醬油澆上去就可以了，如果…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：醋椒小肥羊，涼拌蒸茄子，青紅椒燒仔雞，香辣小干魚
蒜切末，和所有調料調勻，調料撒在茄子上，再加少許蔥花裝飾一下即可。仔雞1隻姜5片蔥4段青紅椒各一個料酒1湯匙（15ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克）胡椒粉1/2茶匙（3克）澱粉少許2…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：醋椒蹄花，鱔魚杏鮑菇，辣椒炒豬耳，白玉菇炒青菜
黃鱔處理好，切段，加少許料酒、胡椒粉和生抽醃15分鍾。處理干淨的豬耳朵涼水下鍋，放入調味料鋼球、薑片、料酒、老抽和鹽等，大火燒開，轉為小火，煮上四十分鍾；熱鍋冷油，放入姜絲蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒變…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：金沙蝦仁，蘑菇雞絲湯，醬汁雞腿，油麵筋塞肉
另取一小鍋放水加入數滴油，少量鹽放水燒開，倒入豌豆煮熟，撈起過涼水後瀝水後圍在蝦仁一邊，美味又美艷的一盤金沙蝦仁就好了。把剛剛醃制雞腿的醬汁倒入鍋中,再加入半碗水繼續煮,過程中可以翻兩次面,這樣做出來的雞腿,…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：金沙雞翅，香辣銀魚干，香菜鹵藕，小炒刀豆絲
鍋中加少許的油，加入鹹蛋黃泥，小火翻炒一分鍾左右，蛋黃成鬆散的沙狀。加入雞翅翻炒，蛋黃均勻的裹在雞翅就可以。8：將鹵好的藕切成片放進碗中，倒入味汁。燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至7-8成熟…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：青椒炒肉，包菜炒香菇，家常肉炒餅，蛋奶鯽魚湯
做法1.准備好所需材料，香菇洗淨，將包菜葉剝開，放在水中洗淨，撈出控淨水，將包菜撕成塊2.香菇切成片，豬肉切末，姜切末，大蒜切片3.鍋加油燒熱，下入姜蒜爆香，再下入肉末，小火翻炒至肉末顏色變白4.下入香菇片翻…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：青椒炒肉片，排骨燉寬粉，香辣排骨，小炒雞爪
鍋清洗干淨，放入少許油，將三椒蔥洋蔥小米椒放入，翻炒，加入少許鹽，花椒麵，同時下入肉片，一起翻炒，待香味溢出，青椒部分會有虎皮的感覺出鍋。鍋中倒入適量的油,把糖放入鍋里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨兩面金黃,…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：青椒炒肉絲，蘿卜炒粉絲，鍋巴土豆，芝士肉醬番茄盅
豬裡脊切成粗細均勻的絲，放在盤子裡，加入料酒，白胡椒粉抓勻，在加入澱粉抓勻，最後加入1湯匙熟油或者色拉油拌勻，料酒和白胡椒粉可以去除豬肉的腥味，澱粉可以使炒的肉絲口感嫩，肉絲加入了澱粉，下鍋炒制容易粘鍋，或者…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：青椒炒排骨，黃豆芽炒粉條，豆腐燒牛肉
材料：豆腐400克、牛肉200克、小紅椒2個、香菜適量、紅油豆瓣醬適量、姜2片、蒜一瓣、蔥一段、鹽適量、雞精適量、料酒適量將銀鱈魚切塊（每塊大約60克左右），然後放在預先燒熱至200度左右的岩石上，塗上醬料，…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：青椒仔排，香菇炒豌豆，木耳炒雞蛋，蕃茄牛肉湯
豆豉30克，川式鹵水1鍋，鹽、白糖、味精、雞精、色拉油各適量。做法：1、韭菜洗淨瀝干水分切段，木耳用熱水泡泡去蒂洗淨，雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，小米椒洗淨切丁加入澱粉和適量清水拌勻待用。鍋內放油，小火加入生…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：雪菜帶子，腐乳雞翅，辣子雞，沙蛤絲瓜湯的做法
鍋內下色拉油，下入帶子、雪菜和朝天椒圈炒勻，再烹入料酒、下鹽、味精調味後翻炒均勻即可裝盤。雞翅膀約800克、辣味腐乳四塊、姜、蔥、蒜各少許、鹽、油、雞粉、生抽、白糖、料酒、生粉。將雞洗淨後切成2-75px的小…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：雪芹鯽魚，豬肝瘦肉湯，熗辣萵筍，蒜蓉蒸茄子的做法
材料：鯽魚1條鵪鶉蛋3個鹵水老豆腐1塊、香菇1-2個芹菜1根鮮姜蔥料酒釀造醬油（少許）海鹽花椒（適量）將醃好的魚放在豆腐上，擱上芹菜。洗淨泡過水的豬肝，用鹽，油，生粉，醬油，料酒醃一下做法：1、准備好主材料，…
2022 年 1 月 22 日
簡單家常菜：雪梨燒鴨塊，鵪鶉蛋燒豆腐，粉絲蒸鮮魷魚
鍋中入少許油，下入鵪鶉蛋，再加入一勺料酒翻炒一下；另把剩餘的蒜米在鍋里用色拉油炒香，深盆里並調入蚝油、鹽、雞精和味精，然後倒入鮮魷魚拌勻，擺在盤中粉絲上邊，入籠大火蒸4分鍾，取出淋蒸魚豉油並撒上蔥末、紅椒粒，…
2022 年 1 月 22 日