看著就好吃得幾道家常下飯菜,營養實惠又解饞,家人都愛吃
鍋里熱油,放入蒜片,小火爆香,倒入黃豆芽,再倒入2勺豆瓣醬,翻炒均勻至豆芽變軟;豆芽炒一分鍾後,盛出備用,鍋重新刷干淨,倒油放入粉條煸炒,很快粉條變軟,就放一點鹽和糖,倒入2508L的水;然後再倒入剛剛炒好的…
筆記全部的東西,作筆記是好習慣,給你新想法
鍋里熱油,放入蒜片,小火爆香,倒入黃豆芽,再倒入2勺豆瓣醬,翻炒均勻至豆芽變軟;豆芽炒一分鍾後,盛出備用,鍋重新刷干淨,倒油放入粉條煸炒,很快粉條變軟,就放一點鹽和糖,倒入2508L的水;然後再倒入剛剛炒好的…
炒好的肉末盛到土豆泥一起,攪拌均勻,做成一個個丸子,在丸子中間按出凹陷。准備食材:土豆2個/玉米澱粉2湯勺/雞蛋1個/胡椒粉適量/鹽適量/芝麻適量/蔥1顆,土豆去皮,洗淨切絲,用清水洗淨澱粉,小蔥切成蔥花。在…
食材:180克豆角、100克茶樹菇、15克紅椒、大蒜少許、各適量鹽、生抽、嘉豪雞粉、水澱粉再倒入豆角,滑油1分鍾至熟撈出備用。牛蛙洗淨、切塊,用廚房紙吸乾水分,加入鹽、糖、白胡椒、料酒拌勻,冷藏靜置15分鍾;…
鍋內熱植物油,放入雞塊滑炒至變色盛出備用砂鍋內加1/2大匙植物油燒熱,放入薑片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味食材:雞腿,洋蔥,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,白胡椒粉,花椒粉,糖,鹽先雞腿洗淨後切一刀方便入…
食材:豆腐500克,豬肉100克,大蒜50克,郫縣豆醬、醬油、烹飪酒、精鹽、澱粉和味精食材:豬肋排1000克、土豆1個、洋蔥小半個、胡蘿卜少許、蔥姜蒜適量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2個、桂皮…
再次燒開後轉中小火燜20分鍾,然後開大火收汁,下入食鹽與雞精調味,湯汁快干時下入青紅椒翻炒均勻即可。【食材】空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個、鹽適量、醋少許、蒜頭3個先倒入空心菜的梗部開大火快速煸炒至變軟…
鍋里放少許油,倒入番茄翻炒至變成粘稠狀態。其實這個時候我偷懶的,正確的做法,一般會把番茄裝起來,另起鍋把娃娃菜炒軟之後再加入番茄的。等番茄跟娃娃菜差不多混合之後,加入青紅椒碎,再次翻炒。剛才的鍋繼續放入豬肉末…
一斤的五花肉,我用了4塊豆腐乳。一斤的五花肉,用4-5塊豆腐乳,不需要再放其他的酌料。自然放涼後切薄片,裹滿豆腐乳放置15分鍾,上籠蒸之前再淋上腐乳汁。熱鍋倒入植物油,酸甜醬汁倒入鍋中煮至沸騰,加入菠蘿,再次…
長茄子兩個;生抽兩勺;糖5克;耗油一勺;蒜3瓣;蔥適量;鹽適量鍋里放炒菜的油量,煸香蔥末和蒜末(蒜末放剛才切好的一半量),倒入煎好的茄條,稍微翻炒之後倒入調好的碗汁兒,待到稍微收汁兒即可關火把鍋里的料倒入木耳…
日本豆腐2根(190g)一人份;醬油適量;香菜葉少許准備材料,雞腿洗淨用清水泡去血水,雞塊加蚝油、料酒、鹽醃15分鍾左右;土豆去皮切滾刀塊。熱鍋涼油,下蒜片爆香,下臘肉翻炒半分鍾後加大頭菜絲翻炒2分鍾,加鹽、…
鍋留底油,下入八角、薑片煸香,再將五花肉倒入鍋中,淋入適量料酒、生抽、老抽,翻炒上色後,加入蔥、剝好殼的鵪鶉蛋,倒入小半鍋清水,以水面蓋過五花肉為宜,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火燜一個小時,接著加兩勺冰糖,大火…
材料鴨翅、姜將雞胗清洗干淨後切成薄片,加薑末、紅剁椒、料酒醃制20分鍾左右。熱鍋下油,油熱後,依次下入花椒、姜、蔥、蒜炒香。材料:魚、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、醬油、姜、油、番茄蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香,再放醬…
雞蛋3個,番茄3個,蔥1個,適量油和鹽,白糖1湯匙。把番茄去皮,切成橘子瓣大小的片,這樣可以炒出更多的汁來。鍋內如果還剩油,就下入蔥花炒香,如果沒剩油,在添加少許油燒熱,下入西紅柿翻炒,將西紅柿翻炒出湯汁,一…
經常上夜班會使皮膚狀態變差,因此如果有條件,還是應早睡早起,保持皮膚的健康,但若因工作需要確實需要熬夜加班,也一定要注意皮膚的護理,如平時多喝水、吃清淡的食物、補充維生素、適當使用補水產品等,做到這些,可以使…
下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖,再翻炒約2分鍾後下入蔥段炒勻即可出鍋第三步:鍋燒熱放寬油燒至7成油溫,放入瘦肉下鍋過油至變色後撈起瘦肉,鍋底留適量油,辣椒下鍋炒,接著放切好蓮藕翻炒幾下,最後放入瘦肉一起炒勻…
再加入胡蘿卜絲炒香;倒入煎好的豆腐,再倒入150毫升水;淋入醬油和一茶匙鹽拌勻,水開後煮1分鍾;2.鍋中倒入清水,大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽,汆燙片刻後撈出,立即用涼水過涼,瀝水後放入盤中,加入白糖、蒜末和…
菠菜一把,清洗干淨。鍋里水燒開後,放入菠菜,大約一分鍾左右,撈出。焯過水的菠菜過一遍涼水,炸好的花生米備用。乾粉絲1把,雞蛋1個,黃瓜1根,胡蘿卜1根,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,香油適量粉絲煮軟。將粉絲,胡…
鍋里留底油,先投入蔥姜蒜末熗香,然後加入黑椒汁、蚝油、鮑汁、料酒、美極鮮、老抽、味精、雞粉和白糖,炒勻才下海兔、腰花、秋耳和青紅椒片,翻勻再用濕澱粉勾薄芡,淋煳辣油和香油推勻,即可裝盤上桌。食材:扇貝6隻、粉…
首先把瘦肉和胡蘿卜切絲,活蘿卜撒點鹽放置5分鍾,然後用水洗干淨,切成末的瘦肉放入生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃制10分就行了,起鍋倒油熱油把肉末放下去炒熟,然後再把胡蘿卜放下去一起炒,放入少許的食用鹽,撒上蔥花就…
煎差不多後放姜蒜末,翻炒加鹽加生抽後裝盤。青豆洗淨,肉肉切末切碎隨便看心情~姜蒜切末,辣椒也切碎一點;肉餡里加入雞蛋、麵包糖、澱粉、白胡椒、五香粉、蚝油、生抽、葁末和鹽,用手抓勻後加入荸薺。在炒鍋里倒入一點點…
鍋中燒油,油熱之後加入蔥蒜炒香,接著加入洋蔥絲炒至變軟後放入泡菜和辣醬翻炒一下後加適量的水水開之後加入年糕煮一下,煮的時間不要太長,調入適量的鹽接著放入胡蘿卜絲翻炒,炒到稍微變軟,加入少許水。有剁椒香味的胡蘿…
4大火燒開水後,把蝦放進蒸盤里,隔水大火蒸5分鍾,蒸鍋燒開水再放蝦蒸,蒸蝦要放在蒸籠或者圖片這樣的蒸盤上面,有空洞的蒸盤,這樣的蒸盤受熱快,可以在短時間將蝦蒸熟,蝦不會泡在水蒸汽里,這樣蒸出來的蝦更鮮甜絲瓜兩…
第八步:香菜段、蒜末放入裝茄條的小盆里,再加入涼拌油、米醋、生抽、鹽、辣椒油,拌勻後即可上桌!將腐竹,黃瓜丁,香菜段放在大碗中,加入辣椒油,鹽,白糖,米醋,蒜末,生抽,和炸好的花椒油將腐竹、芹菜放在盆內,加入…
將切好的牛肉片,洋蔥,香菜放在盆內,淋入調好的調料汁,用筷子翻拌均勻,盛出裝盤,撒上芝麻即可把泡發好的腐竹切成小段,鍋加水燒開,下入腐竹燙一下,撈出,放在冷水中投涼,撈出攥淨水分待用。將腐竹,黃瓜丁,香菜段放…
第三步:鍋里加適量水燒開,放入筍絲下鍋加小勺鹽中火煮5分鍾撈起瀝出多餘水分,起鍋把油下鍋燒熱放入肉絲炒至變色,放入煮好的筍絲翻炒1分鍾,調入適量鹽再次快速翻炒均勻,最後起鍋撒上蒜苗拌勻就可以開始享用春筍燴肉絲…
食材:圓茄子1個;尖椒2個;蔥3根;姜1塊;蒜3瓣;香菜5根;花椒10顆;鹽5克;生抽6克;黃酒4毫升;加入青椒絲和香菜梗,炒至斷生後加少許生抽調味,最後加入香菜葉和另外一部分蒜末,炒勻起鍋。韓式辣白菜改刀成…
第五步:將菠菜放入蛋液中,再放入10克左右的澱粉,1克鹽,然後攪拌勻均。第六步:將攪拌好的蛋糊倒入模具中,為了蒸好後更好的脫模,可以往模具里鋪一層保鮮膜。)第七步:將雞蛋糕放入蒸鍋中,大火蒸15分鍾。用手指在…
吃的時候,調料汁澆在豆芽麵筋上,拌勻就可以開吃來,非常不錯的餐前小菜!西紅柿洗淨,切成一塊一塊的;鍋里加入水和適量油煮沸先加入適量鹽,把西紅柿加入煮1分鍾,再放海鮮菇煮;德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明,多…
炒鍋內放油燒熱,小火,放少許花椒,炸香即撈出,蒜末放三分之一,爆香姜絲入鍋,翻炒兩下,醃好的牛肉入鍋,放一點點料酒,轉大火爆炒將等會要用到的蔥、姜、蒜切片,在牛肉片中放入1勺鹽、2勺料酒、1勺澱粉、1個蛋清攪…
熱鍋冷油加入適量花椒爆香,爆香後撈出來丟了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入適量蚝油和生抽,放青紅椒絲翻炒均勻,再加入牛蹄筋快速爆炒,加鹽、雞精調味;准備洋蔥半塊,青紅椒各半個,芹菜兩根一起洗淨放一勺豆瓣醬炒香,放…