鮮香入味的幾道家常菜,葷素搭配,簡單美味營養,大人孩子都愛吃
鍋中再加少許油爆香蔥姜蒜,加入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油出香,加入料酒、醬油、適量的高湯或者清水,加少許糖,煮出香味,再倒入肉片;稍煮2分鍾,加鹽,雞精調味關火,另取一個鍋加入香油炸香辣椒和花椒,煮好的肉片盛入…
筆記全部的東西,作筆記是好習慣,給你新想法
鍋中再加少許油爆香蔥姜蒜,加入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油出香,加入料酒、醬油、適量的高湯或者清水,加少許糖,煮出香味,再倒入肉片;稍煮2分鍾,加鹽,雞精調味關火,另取一個鍋加入香油炸香辣椒和花椒,煮好的肉片盛入…
鍋內倒油,燒至7成熱時,將牛柳先入油鍋滑油再將杭椒、紅辣椒一並放入鍋中,過一下油,當牛柳變色後將所有食材盛出,瀝去油。鍋內放少許油,接著放入牛柳、杭椒和紅椒段翻炒,加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺鹽、1勺糖調味,…
材料:帶魚、蘿卜、油、鹽、料酒、生抽、老抽、蒸魚豉油、白糖、黑胡椒粉、干澱粉、姜、啤酒醃好的帶魚用清水沖洗干淨,瀝干水分,放入干澱粉拍一下。材料:海鱸魚1條、香菜1棵,油鹽適量,老乾媽豆豉油辣椒1.5湯匙、蔥…
主料:裡脊肉、干油豆皮、青紅辣椒輔料:植物油、鹽、澱粉、香油、味極鮮、雞精、姜、生抽鹵豬耳朵切絲,可以切的稍微小一些,這樣和酸豆角搭配比較合適,小米椒切小丁,蒜苗洗淨去頭尾切小段加薑末翻炒均勻,因為酸豆角和鹵…
食材:雞腿2個;香菇4個;尖椒1-2個;新鮮小紅椒2-5個(根據個人能吃辣程度);洋蔥半個(不喜歡洋蔥可以不放);蔥段一小段;薑片4-5片;醬油兩勺(吃飯的小勺就可以);料酒兩勺(吃飯的小勺就可以);白糖一小…
取一空碗,用適量的生抽、香醋、料酒、生粉調成醬汁;將豬板筋翻炒至雙面變色,淋入醬汁;將豬板筋與醬汁翻炒均勻,待豬板筋熟透,撒上蒜苗再翻炒均勻即可。食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、雞精、蒜瓣、生…
材料:鵪鶉蛋、木耳、青紅椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、料酒、食醋、醬油、雞精、白糖、高湯、鹽、油。鍋里留少許底油,放入一大勺豆瓣醬炒香後,倒入青紅椒和木耳大火快速翻炒至斷生;加適量水,小半碗的樣子,調勻後倒煎好豆腐的鍋…
熱鍋入多一些的油約30ml,燒熱,下入醃好的肉片,滑炒至變色後撈出備用;鍋中留底油,下入豆豉,炒香,再下入豆腐乾,炒勻,加入半碗清水,蓋上鍋蓋中火燜2分鍾加入一茶匙鹽炒勻;待雞爪水份炒干,把雞爪弄到鍋的一邊、…
鍋中燒油,油溫六成下入皮皮蝦炸制一分鍾左右撈出;鍋中燒油,下入姜蒜末和辣椒末爆香,倒入皮皮蝦翻勻;材料:牛肉、泡椒、大蔥、洋蔥、花生油鹽、生抽、生薑、料酒、雞粉、陳皮適量、胡椒粉、蒜茄子切成條,下入開水鍋里煮…
食材:排骨180g、洋蔥80g、辣椒二荊條(青椒)、朝天椒(紅椒)各兩根、干辣椒5-10個、姜1塊,方圓2cm左右、蔥3-5根,長度在20cm左右、蒜3-5瓣、花椒1小把,30粒左右、豆瓣醬1大勺、糖2勺、料…
倒入胡蘿卜片,炒一分鍾,把胡蘿卜片炒軟,倒入瀝干水分的包菜,翻炒均勻,炒至包菜變色,成翠綠色。食材:苦瓜2根、小排350克、生薑3片、蔥一小段、八角2枚、料酒2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、豆豉1茶匙、鹽1/…
做法:1.將洗淨的彩椒切成絲;洗好的鴨腸切成段;用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段,爆香;倒入鴨腸,翻炒勻;淋上料酒,炒香、炒透,再加入生抽,炒勻,倒入彩椒絲,炒至斷生;下入炸好的藕條和鹽炒勻,再下入雞精和芝麻炒…
毛肚和小西芹下鍋,加適量蚝油,大火快炒即可豆腐洗好切長條形,放干水分。鍋中油至7成熱,豆腐塊放入鍋中。將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可。食材:蝦180克;干辣椒適量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣醬1…
排骨,玉米,料酒,姜,生抽,老抽,蚝油,冰糖,胡椒粉,調和油,食鹽,蔥。倒入玉米塊微炒,加入沒過全部食材和清水,加食鹽,冰糖調味,蓋上鍋蓋,開大火燒開後轉中小火燜40分鍾,開大火,熱鍋冷油,放薑片、蒜片煸炒出…
很多人認為,在早上的時候,腸道中會有一些代謝產物,此時喝一杯鹽水可以使腸道受到刺激,能夠幫助腸道快速排毒,這種說法並不正確。白開水不含任何的卡路里,進入人體之後不需要消化就可以快速吸收並且利用,非常適合在早上…
入春以後,氣候雖會逐漸變暖,但對於北方而言,此時空氣狀況仍舊會比較乾燥,因此積極做好喉嚨養護也是非常有必要的。此時需要及時補充水分,同時也可以多吃一些水分較大的水果,比如雪梨,可以清肺去火、滋潤咽喉。在中醫理…
將鍋內剩餘的油,用大火燒熱,下入拌好的醬汁,用鏟子不停攪拌,炒干醬里的水。倒入雞丁,快速翻炒半分鍾讓醬汁均勻沾在雞肉上,下黃瓜丁繼續炒約20秒即可。再加入豆腐、鹽、味精和湯,燜入味,收干汁,放入大蒜和香油,裝…
豆豉30克,川式鹵水1鍋,鹽、白糖、味精、雞精、色拉油各適量。趁蒸茄子的時候,將紅綠辣椒切成丁、香蔥切碎備用。將晾涼的茄子撕成條放入大碗中。鍋底留底油約10克,放清水100克,加白糖和少許鹽,然後勾芡,淋香醋…
熱鍋冷油放入肉丁炒熟盛出;鍋中留適量的油,先放辣椒炒熟,再放黃瓜丁、肉丁和花生米,炒兩分鍾食材:五花肉1塊,袖珍菇380克,干豆腐半張,尖椒半個,蔥薑末適量,大蒜2瓣,郫縣豆瓣醬少許,味極鮮醬油2勺,鹽適量,…
將雞斬塊,置於流動水下反復抓洗至水清,擰干水分備用;將雞塊放入盆中,生薑切片入盆,調入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、胡椒粉,干澱粉拌勻醃制10分鍾左右。黑木耳泡發洗淨,摘除蒂頭,控干水分後鋪入蒸盤中;枸杞子淘…
下入煎好的豆腐、木耳和紅椒塊,翻炒均勻,加入少許清水,燒制1分鍾收汁,放入濕澱粉,勾一層薄芡。蝦仁洗淨瀝干,加雞蛋清、澱粉、水、鹽上漿,過油。鍋中倒油燒熱,將醃好的牛肉倒入,快速翻炒,加蚝油炒兩下,加入菠蘿塊…
鍋底留油,倒入蒜苗、辣椒,加少許鹽大火翻炒水燒開,加少許的鹽,下入藕絲汆燙十幾秒,撈出來放入涼水中待用鍋底放入少許油,油熱之後放入蔥姜蒜炒香,接著放入辣椒粉略微炒一會倒入芹菜,大火炒至斷生後,加入適量的鹽、蚝…
倒入雞塊,鹽1/4小匙,用中小火慢慢翻炒。牛肉用鹽、雞粉、胡椒粉、生抽、蚝油、澱粉、食用油,攪拌均勻後醃制入味;鍋中放入適量的油,油熱後放入少許姜蒜爆香,後放入鮮辣椒、泡椒,然後放入少許鹽炒香後放入牛肉繼續翻…
鍋中倒入食用用燒至5成熱的時候,把姜和大蒜放進去爆香,倒入壓好的肚絲翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒紅辣椒同炒。鍋中燒水,放入蔥薑片,倒入少許料酒,水開後放豬蹄飛水,撇除浮沫撈出豬蹄; 翻炒至五花肉變色,加入青…
鍋內留油,下薑末和一湯匙辣豆瓣炒香,加高湯,放入青筍蒜苗煮至斷生,撈出鋪在碗底備用;鍋內放食用油燒五成熱,下干辣椒略炒,時段干辣椒去蒂切成節再下雞塊鹽、花椒煸干水氣後,撥至鍋邊。倒入尖椒、醬油、五香粉和少許鹽…
油鍋燒熱後,轉小火,將姜蒜蔥碎、干辣椒段放進鍋里炒香,後放入肥腸翻炒,淋入適量料酒,翻炒均勻;放入青椒,大火翻炒;加入適量生抽,鹽翻繼續炒均勻,關火起鍋。下入小白菜段大火翻炒,將小白菜翻炒至顏色變深綠,加入蚝…
豆腐和蝦都處理好後就可以做了,鍋置火上,留少許底油,加入豆瓣炒香,再加入紅辣椒粉,干紅辣椒炒香,加入適量鮮湯,再加入豆腐,大蝦,加料酒,生抽調味,用中火燒約1分半鍾,用水澱粉勾薄芡,裝入碗中,最後在表面上撒上…
食材:雞肉、香菇、姜、蒜4瓣、蔥1段、蚝油、白酒、冰糖少許、雞精半勺、生抽1勺、食鹽放蚝油和生抽汁炒勻,加水沒過雞塊,轉小火燜煮;放入豆瓣醬炒色,放入姜調味,放入五花肉炒一下。然後肉用鍋鏟扒一邊去,在放生薑大…
提到看手發現疾病,大家立刻會聯想到迷信。肝髒在生病之後,可能會對患者的手部造成影響,導致一個典型症狀出現,它就是:肝掌!提到肝掌,首先就要說到肝髒功能,它起到了平衡內分泌的效果,有很多激素都需要在肝髒內滅活,…
在血液以及肝髒細胞當中,就會出現較多的毒素,從而影響了肝髒健康。若一定要喝的是,建議成年男性一天飲用酒精不要超過25克。多數人都知道有些化學藥物會損害肝髒健康,因此用藥時要注意。清明時節,萬物復蘇,天氣也逐漸…